Donderdag 17/10/2019

FOODTELEX

De sushishops lijken de afhaalchinezen steeds meer uit het straatbeeld te verdrijven. Geen dorpsstraat meer zonder Japanner. En bijna steevast lees je erover in recensies dat de vis vers was, maar de inrichting aan de sobere kant. De van oorsprong Franse sushiketen Sushi Shop, bekend om zijn hippe interieurs, wil daar verandering in brengen. Sushi Shop zegt 'je zintuigen te prikkelen en je ziel te inspireren'. Op 15 september opent in de Kammenstraat in Antwerpen een Vlaamse vestiging en kun je ondervinden of ze zich aan hun woord houden. www.sushishop.be

De tweelingbroers Stefan en Kristof Boxy waren tot 1996 eigenaars van de sterrenzaak Boxy's in Kortrijk. Daarna richtten ze zich volledig op catering. Afgelopen 8 augustus openden ze in de Hoornstraat in Gent Boxy Fine Foods, een traiteurszaak met sterallure. Vergeten groenten, pasta's en langoustines, je kunt er allemaal voor terecht. Interieurvormgever Frederic Hooft deed de aankleding van de zaak.

www.boxyfinefoods.be

Op 14 juli opende het Felixpakhuis, gevestigd in de oude havenbuurt het Eilandje in Antwerpen, een food conceptstore: de mArkt. Tot eind oktober zit de mArkt nog in de testfase en wordt eerst de brasserie op poten gezet. Daarna verandert het pakhuis in een 'levende showroom' waar je kunt eten én alles wat je ziet kunt kopen: van de kaas en het vlees tot de olijfolie en de koffie, van het meubilair en het bestek tot kookboeken. www.demarkt.nu

De jaarlijkse Junior Journalistwedstrijd van het Davidsfonds draait dit jaar om eten. Tussen september en december kunnen leerlingen van het vijfde leerjaar tot het zesde middelbaar hun stukken insturen over 'eten en het culinaire'. 28 april 2013 worden de winnaars gelauwerd op Festival aan Zee. Prijzen variëren van een stage bij Ketnet tot een diner bij Jeroen Meus.

www.davidsfonds.be/ juniorjournalist. (MVS)

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van De Morgen rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234