Maandag 23/11/2020

Fin de siècle voor durvers

Als je iets omschrijft als fin de siècle dan bedoel je ofwel decadent ofwel ultramodern. In het Hasseltse eet- en danscafé met dezelfde naam doelen ze vooral op het laatste. "Uitgaan in Limburg zal nooit meer hetzelfde zijn," zeggen uitbaters Yvette Jacobs en zoon Jo Poelmans. "Wij hebben iets totaal nieuws voor Hasselt: je kunt hier 's avonds om zes uur aankomen om te eten en tien uur later nog staan dansen met je vrienden."

De uitbaters hebben hun licht opgestoken in Londen - "ze staan daar veel verder dan hier" - en Barcelona. "In Londen zijn we gaan kijken hoe het er in verschillende discotheken en pubs aan toe gaat. Het valt onmiddellijk op dat ze daar in het uitgaansleven veel meer durven en we hebben er veel ideeën opgedaan." Die ideeën werden doorgegeven aan de architect die de vroegere fruitveiling omtoverde tot een prettige en intrigerende ruimte. "We zitten dan wel in een achterafstraatje, maar toch nog vlak bij de Grote Markt." De architect heeft het ruwe en industriële van de fruithal bewaard, en daarin felle contrasten aangebracht zoals staalkabels, doorzichtige plastic platen en 3-D projecties op de muren. Achter de toog lichten lcd-schermpjes op (zoals in vliegtuigstoelen) en de kleine tafeltjes zijn inox dienbladen op hoge poten. "De Fin de Siècle heeft een hele rare kaart, voor durvers eigenlijk. Onze Nederlandse kok, André Martin, heeft een zeer eigen visie en durft ongebruikelijke combinaties aan." Enkele blikken op de kaart maken een en ander duidelijk. 'Hoevekip gevuld met zalm' (475 frank of 11,77 euro), 'Marriage van geuldal-lam met lavendelsaus' (575 frank of 14,25 euro) en bij de 'warme voorlopers' vind je 'Souflé van brandnetelkaas met Luikse siroopsaus' (235 frank of 5,82 euro).

"Elk weekend trekken zowat duizend jonge Limburgers naar de Zillion in Antwerpen en ook wel Atmoz in Vosselaar - het is vooral dit publiek dat we hier willen houden en verder alle mensen die graag dansen. De cruciale vraag daarbij is: hoe houden we ze hier? Want tegen middernacht komt de onvermijdelijke overgang van eten naar uitgaan. Die vangen we tijdig op met aangepaste muziek. Tijdens het eten draaien wij op de achtergrond wat we gemakshalve food-muziek noemen. Daarna gaat de dj over op drum 'n' bass en r 'n' b. En als iedereen opgewarmd is gaat het meubilair opzij en schakelen we over op house, techno en seventies muziek."

Wil je de mensen blijven boeien - minstens tot het fin de siècle aanbreekt - dan moet je voortdurend nieuwe thema's bedenken. "Wij zijn daar steeds mee bezig. Op het programma van de komende maanden hebben we onder andere een Erotic Mexican Night met, naast een speciaal menu, veel sfeer, muziek en erotische dansacts. In maart plannen we een Ierse avond. En dan is er op vrijdag geregeld een Mad-dansparty." Die is in handen gegeven van de bekende Mad Store, een kappers-make-up-piercing-tattoo-zaak in Hasselt waar je op vrijdag en zaterdag tot heel laat terecht kunt voor je het nachtleven induikt, bijvoorbeeld in de nabijgelegen Fin de Siècle. Mad is trouwens wereldberoemd als het gaat om party'en. Al drie zomers organiseert Daniël Muroz van Mad elke weekend house- en technonachten in Pacha en Space, twee van de bekendste clubs op Ibizza. Vorige zomer boekten meer dan drieduizend Belgen een Ibizza-trip via Mad. De komende zomer gaat Muroz het party-aanbod nog uitbreiden met reizen naar de stranden van Goa, het 'nieuwe Ibizza' in India.

Fin de Siècle, Raamstraat 11 in Hasselt, tel. 011/21.37.21. Geopend maandag tot zaterdag vanaf 11 uur, zondag vanaf 18 uur. Lunchen (toasts, salades en pasta's) kan van 12 tot 15 uur. De uitgebreide avondkaart: van 18 tot 22 uur. Een half uur later kun je de dansvloer op. Toilet: 10 frank. Er is geen vestiaire. De combinatie Red Bull-Vodka (wit, rood of zwart) is ook hier erg populair: 250 frank (6,20 euro). Cola en pils kosten 55 frank (1,36 euro). Vlakbij vind je de Mad Store, Aldestraat 59 in Hasselt, tel. 011/21.35.12. In het funky kapsalon kun je ook terecht voor crazy kleuren, dreads, vlechten, make-up, body-painting, tattoos en piercings. Vrijdag- en zaterdagavond staat er een dj achter de draaitafel. Party-people kunnen zich hier opwarmen vooraleer ze het Hasseltse uitgaansleven instappen.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234