Zondag 16/06/2019

fastfood met een sterretje

Dé culinaire trend van het moment? Simpele publiekslievelingen zoals hamburgers, hotdogs, pizza's en kroketten pimpen tot gastronomische verwenbordjes. Goesting volgde de lekkere etensgeuren naar de beste adresjes voor een snelle hap.

Würst

In juni opende Jeroen Meus eindelijk een vestiging van Würst in Gent. Dat lokte hordes enthousiastelingen, waardoor je langer in de rij stond dan je uiteindelijk aan tafel zat. Intussen is de eerste haute-doggekte een beetje weggeëbd, dus nu kan je rustig komen proeven. De hotdogs nemen je mee op een reis rond de wereld. Zin in een snelle Italiaanse hap? Ga dan voor de Bellucci met rucola, pesto, parmigiano en prosciutto. Liever Mexicaans? Mexico 86 is belegd met guacamole, merguez, jalapeños en nachos. Om niemand te discrimineren zijn er uiteraard ook vegetarische en glutenvrije opties.

Würst, Nederkouter 50,

9000 Gent. www.wurstdogs.be.

Gen'eat'

Laten we eerlijk zijn, fastfood en calorieën gaan dikwijls hand in hand. Maar niet altijd! Dat bewijst Lynn Dhaese in haar nieuwe ontbijt- en lunchbar Gen'eat'. Hier kan je op enkele minuten naar buiten wandelen met een heerlijk knapperige wrap belegd met zalm, geitenkaas, feta, kip of ham en groenten. Heel wat origineler, gezonder én lekkerder dan een belegd broodje of een pak friet tijdens je middagpauze.

Gen'eat',

Tolpoortstraat 31,

9800 Deinze. www.geneat.be.

Wunderbar

De Gentse Wunderbar ligt even buiten het centrum van de stad, maar als je in de buurt van de dokken bent, mag je hier absoluut niet voorbijlopen. De naam van het eethuis dekt de lading namelijk maar al te goed: de burgers zijn hier werkelijk wonderbaarlijk. Als side dish krijg je een slaatje, wat maakt dat je genoeg kan eten zonder dat je de knoop van je broek moet openzetten.

Wunderbar, Dok Noord 23, 9000 Gent.

www.wunderbargent.be.

De Krokettenbar

Het concept van kroketten uit de muur is (gelukkig) nog niet overgewaaid van bij onze noorderburen. Dat wil echter niet zeggen dat je bij ons geen goed hapje kroket kan eten. De beste hobbykok van Vlaanderen-finaliste Daphne Aers serveert in haar Krokettenbar grote en minikroketjes, met culinaire vullingen zoals kreeft, wijngaardslak en kalfszwezerik. Lekker als tapas, lunch of avondmaal.

De Krokettenbar, Boelare 12, 9900 Eeklo en

Gebroeders Vandeveldestraat 3, 9000 Gent. www.dekrokettenbar.be.

Met tijd en

boterhammen

Het geheim van een perfecte burger? Heerlijk mals vlees en een knapperig broodje. Dat hebben ze bij Met tijd en boterhammen goed begrepen. Alle hamburgers worden gemaakt op basis van ambachtelijk zuurdesembrood, dat gezonder én knapperiger is dan een doorsnee pistolet. Vroeger kreeg je de burgers geserveerd met nacho's, maar sinds de nieuwe uitbaters Bert en Elke het eethuis hebben overgenomen, smul je van gebakken patatjes als bijgerecht.

Met tijd en boterhammen, Nieuwstraat 5, 9100 Sint-Niklaas. Op Facebook.

Eat Love

Pizza

Ons favoriete pizza-adresje aller tijden is zonder twijfel Eat Love Pizza. De ovenverse pizza's zijn samengesteld op basis van seizoensgroenten, recht van bij de boer. Kortom, fastfood met een slowfoodfilosofie. Het menu varieert het hele jaar door en gaat iets verder dan de doorsnee 4 kazen of pizza Hawaï. Een van de tijdelijke specials is bijvoorbeeld de pizza radici, koud belegd met kwark van de Hollebeekhoeve uit Kruibeke, radijzen, gepekelde komkommer en kruiden. Om de keuze toch ietwat te vergemakkelijken kan je een pizza half om half bestellen, met twee smaken voor de prijs van één.

Eat Love Pizza, Ajuinlei 10, 9000 Gent.

www.eatlovepizza.be.

Bo'drams

Een doorsnee belegd broodje is vettig, prettig én snel klaar. Het past dus perfect onder de noemer fastfood, als je het ons vraagt. Geef jij de voorkeur aan een minder ongezonde broodmaaltijd, maar heb je geen zin om je eigen boterhammen mee te zeulen? Ga dan langs bij Bo'drams. Je kan hier kiezen uit een uitgebreide lijst vers gesmeerde bokes, met kaas, huisgemaakte fricandon of, als je toch een beetje wil zondigen, met choco. Heerlijk nostalgisch. Mag het wat eigentijdser? Ga dan voor de all-time publieksfavoriet: de boterham met chips.

Bo'drams, Bennesteeg 1b, 9000 Gent.

www.bodrams.be.

Deluxe

Burger

Of je nu een kleine of grote honger hebt, een Deluxe burger smaakt altijd. Je kiest namelijk zelf of je een medium- of superformaat wil. De burgers zijn gemaakt op basis van kip, rund, groenten of portobello, met verse toppings en als extraatje een toefje huisbereide deluxesaus op bepaalde varianten. Daar willen de uitbaters helaas het geheim niet van prijsgeven, maar één ding is zeker, de Bickysaus heeft zware concurrentie!

Deluxe Burger,

Gentsestraat 45, 9300 Aalst.

Op Facebook.

Økkerennoot

Op een boogscheut van de Markt van Oudenaarde ligt Økkerennoot, de lifestylezaak van Charlotte van Zele. Hier kan je niet alleen culinaire hebbedingen op de kop tikken, je kan er ook terecht voor een snelle hap. Wij zijn vooral dol op de vegetarische burgers, zoals de spicy burger met mosterd-yoghurtdressing, kappertjes, augurk, rucola, tomaat en ui. Zelfs vleeseters zullen hun vingers erbij aflikken.

Økkerennoot, Nederstraat 8, 9700 Oudenaarde.

Op Facebook.

Tequilla's Beef & Burger House

Voor de beste burgers van Geraardsbergen en omstreken moet je bij Tequilla's Beef & Burger House zijn. De zaak is ontstaan vanuit het idee dat gastronomisch eten voor iedereen toegankelijk moet zijn. En wat is er nu laagdrempeliger dan burgers? Naast de verse runds- en kippenbroodjes staan er tal van heerlijke specials op de kaart, zoals een wagyuburger, zalmburger of verrassingsburger van de chef. Die bevat soms de gekste ingrediënten, zoals witte chocolade. Ondanks de culinaire touch gaan alle bereidingen uiteraard uitstekend samen met een goede portie huisgemaakte frieten.

Grotestraat 45, 9500 Geraardsbergen.

www.tequillasbeefandburgerhouse.be.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van De Morgen rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar info@demorgen.be.
© 2019 MEDIALAAN nv - alle rechten voorbehouden