Vrijdag 18/06/2021

'Er gaat weinig boven een pintje'

Cult. vraagt iemand een hele week lang naar zijn voorkeuren en bizarre trekjes. Deze week Bartel Van Riet, de favoriete tuinman van vrouwelijk Vlaanderen die tegenwoordig in het VIER- programma Ons eerste huis ook zijn nut als doe-het-zelver bewijst. Vandaag doet hij een boekje open over zijn culinaire gewoontes.

Bartel Van riet (34)

Voor welk gerecht mag uw moeder u altijd bellen?

"Mijn moeder is een uitstekende kok. Ik blijf bijgevolg nog heel vaak thuis eten. Maar mijn absolute favoriet is wel haar Orloff-gebraad. Als ze dat klaarmaakt ben ik met geen stokken buiten te krijgen."

Wat bestelt u altijd in de frituur?

"Ik bestel vooral veel. Ik was vroeger bij de scouts altijd diegene met de meest uitgebreide bestelling. Frietjes natuurlijk met daarbij een cheeseburger, een cervela, een curryworst, een saté, nog wat chicken-fingers en als dessertje een paar bitterballen. Tegenwoordig ben ik wat bescheidener maar als ik in een frituur beland, kom ik toch nog altijd met frietjes, een hamburger en drie stukken vlees naar buiten."

En wat zegt dat over u?

"Dat ik niet kan kiezen."

Aan welke hobby geeft u te veel geld uit?

"Ik ben een nogal gulle sponsor van onze gastronomische cultuur. Ik kan enorm genieten van lekker eten. Als ik zelf kook wil ik dat met goede producten doen en ook een restaurantbezoek mag best wel iets kosten. Wat niet betekent dat ik enkel bij sterrenrestaurants de benen onder tafel schuif. Ik heb evenveel sympathie voor de restaurants die hun eerste ster nog moeten binnenhalen. Hun kwaliteit zit vaak al op even fenomenaal niveau . Natuurlijk is het leuk om in een absolute topzaak te gaan eten, maar ik ga daar niet bewust naar die sterren op zoek."

Aan welke drank kunt u niet weerstaan?

"Pintjes. Mits goed getapt, gaat er weinig boven een boerke bier."

En drinkt u er soms te veel van?

"Uiteraard. Ik drink heel graag. Het leuke van bier is dat je je drankverbruik ook een beetje onder controle kunt houden. Bij sterke drank komt de man met de hamer plots en onverwacht. Wanneer je pintjes drinkt gebeurt dat veel geleidelijker. Elke laatste donderdag van de maand spreek ik af met mijn vrienden om pinten te gaan drinken. Moet ik daarom na zo'n afspraak altijd straalbezopen zijn? Neen, maar ik weet wel op voorhand dat ik de vrijdag erna iets minder productief zal zijn. Ik kan gewoon heel hard genieten van een pint. Zeker na een dag hard werken."

Welke Belgische gewoonte koestert u?

"Op café gaan en frietjes eten bij de niet-frietchinees. Het fenomeen van die frietchinezen ondergraaft onze Belgische frietcultuur en daar maak ik me wel zorgen over."

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234