Donderdag 15/04/2021

cultvragen

"Drank moet feest zijn"

Wim Willaert. Beeld Jonas Lampens
Wim Willaert.Beeld Jonas Lampens

Cult. vraagt iemand elke dag, de hele week lang, naar zijn voorkeuren, gewoontes en bizarre trekjes. Deze week is het de beurt aan Wim Willaert. De 'Beir van Bevergem' verkast deze week naar Leuven om daar in de jury van het jaarlijkse kortfilmfestival te zetelen.

Wat bestelt u altijd in de frituur?

"Een klein pakje frieten met als saus een mengsel van américain en mayonaise. Dat lijkt misschien een vreemde combinatie, maar het komt qua smaak het dichtst in de buurt van de frikandellensaus waar ik vroeger verzot op was. Helaas was ik blijkbaar een van de enige fans, want tegenwoordig is die saus nergens meer te vinden. Bij een goed pak frieten hoort ook wat kartonnen vlees en dus bestel ik altijd twee frikandellen."

Wat zegt dat over u?

"Dat ik iemand ben die, als hij ergens voor gaat, ook meteen all the way gaat. Op alle vlakken."

Voor welk gerecht mag uw moeder u altijd opbellen?

"Een sint-jacobsschelp met kaassaus en garnalen, gegratineerd in de oven. Met een frietje erbij. Ik maak zelf heel veel dingen die ik van mijn moeder heb afgekeken. Maar sommige dingen blijven toch het best smaken als zij achter de potten staat."

Aan welke drank kunt u niet weerstaan?

"Aan Baccardi-cola heb ik goede herinneringen. We hebben met De Dolfijntjes ooit eens een fantastisch optreden gegeven met dank aan die combinatie. Per toeval eigenlijk. Ik was voor dat optreden een spraakgebrek aan het nadoen. Iemand die net als Danny uit Bevergem moeite had met de 'r'. En toevallig was Baccardi het eerste drankje waar mijn oog op viel met een 'r' in de naam. Maar rum is sowieso een goed drankje om op uit te gaan. Het bevordert de sfeer. Dat is belangrijk voor mij. Drank moet feest zijn."

En drinkt u daar soms te veel van?

"Ik ga graag all the way, dus dat gebeurt. Al zal ik nooit zo zat zijn dat ik niet meer kan feesten. Ik wil een goede afdronk hebben. Ik wil me amuseren."

Wat is uw vroegste culturele herinnering?

"Een voorstelling van poppentheater Schokkeljoen. Ik was een jaar of zes en mocht voor het eerst met mijn vader mee. Niet dat het zo'n memorabele voorstelling was. Het traditionele verhaal met de held - Schokkeljoen - en een heks die hem het leven zuur kwam maken. En zoals dat bij zulke voorstellingen gaat, moest het publiek de held waarschuwen als de heks in beeld verscheen.

"Maar waar je normaal gezien moest roepen, vroeg Schokkeljoen ons om te fluiten als we de heks zagen. Een behoorlijke uitdaging voor een jongetje van zes. Ik zie me nog altijd samen met een klasgenootje voor die poppenkast staan terwijl we verwoede pogingen deden om een geluid te maken dat op fluiten leek."

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234