Maandag 18/10/2021

Veni Vidi Vino

Dit zijn de beste wijnen van 2014

null Beeld THINKSTOCK
Beeld THINKSTOCK

Even terugblikken op 2014. Wat waren de toppers, welke gebieden hebben een rampjaar achter de rug? En welke trends springen in het oog?

Elk jaar kijk ik uit naar de resultaten van de studie van Le Wine, een van de grote wijninvoerders. Dat bedrijf investeert heel wat in onderzoek naar de trends die er heersen in de wijnwereld. Zo bleek deze keer bijvoorbeeld dat ons bubbelverbruik in drie jaar tijd verdubbeld is! Cava, prosecco, champagne: maakt niet uit, we zijn er gek op.

Maar wat ik vooral onthouden heb, is dat China niet meer te temmen is. Nu al staat het land, qua oppervlakte aan wijngaarden, in de top vijf van de wereld. In drie jaar tijd heeft China 5 procent van de markt veroverd. Ook de VS blijven groeien, net als Argentinië en Australië. In klassieke wijnlanden als Italië, Spanje en Frankrijk wordt echter jaar na jaar minder geproduceerd.

En terwijl wij vroeger bekendstonden als notoire wijndrinkers, daalt onze consumptie nu, net als die van de Fransen. Volgens mij heeft dat te maken met strengere alcoholcontroles en een sterkere bewustwording. Het zijn de Russen, de Amerikanen en de Chinezen die de godendrank nu ontdekt hebben.

Tijdens die jaarlijkse presentatie kom ik ook te weten welke wijnen het goed deden en welke een slobberjaar achter de rug hebben. Want die klassieke wijnkalendertjes geven eigenlijk een vertekend beeld. Als de bordeaux een slecht jaar had, zijn consumenten vaak geneigd om ook wijnen uit andere gebieden af te schrijven, terwijl die klimatologische omstandigheden zo specifiek zijn, zo plaatselijk.

En wat heel weinig mensen weten, is dat na een slecht jaar bepaalde topwijnen niet eens gemaakt worden. Die wijn gaat dan 'in tweede cuvée', dat wil zeggen dat hij 'gedegradeerd' wordt tot de tweede wijn van het wijnhuis. Zo kun je, in minder goeie wijnjaren, toch koopjes doen die je misschien wel van je sokken zullen blazen.

Hoewel in deze periode al de eerste rosés uit 2014 in de rekken verschijnen - vooral die uit de Provence, zijn deze keer top! - is het voor de meeste wijnen nog wachten tot volgend jaar. Wel is al geweten dat Italië een superjaar achter de rug heeft. Vooral de sangiovese en de montepulciano zouden bijzonder te smaken zijn. Maar omdat de productie 20 procent lager lag, zullen die flesjes voor een pittige prijs over de toonbank gaan.

Frankrijk maakte echter een natte kwakkelzomer door. Gelukkig bracht een nooit geziene, warme nazomer redding. De bordeaux van 2014 wordt dus toch nog goed, met veel concentratie, zachte tannines en milde zuren. Ook de syrah en de grenache uit de Languedoc Roussillon werd een groot succes, net als syrah uit de noordelijke Rhône, en de witte wijn uit de Loirestreek, vooral van de sauvignondruif.

In de Bourgogne is de streek van Beaune jammer genoeg voor het derde jaar op rij slachtoffer geworden van zware hagel, met enorme verliezen als gevolg. Eén uitzondering: de pinot noir uit die streek is deze keer van onberispelijke kwaliteit.

In Spanje zijn ze erg enthousiast: daar spreekt men van de beste tempranillo en grenache sinds jaren. Duitsland heeft dan weer afgezien door vorst en hagel, en ook in Oostenrijk lag de productie van het populaire druivenras grüner-veltliner maar liefst 30 procent lager dan in andere jaren.

Bon, hou deze pagina dus even bij, zodat u straks gewapend naar de winkelrekken kunt trekken!

In primeur: de toppers uit 2014

• Rosé uit de Provence
• Witte Loirewijn
• Italiaanse sangiovese en montepulciano
• Syrah en grenache uit de Languedoc
• Pinot noir uit Beaune, Bourgogne
• Spaanse tempranillo en grenache

Andy De Brouwer. Beeld Bas Bogaerts
Andy De Brouwer.Beeld Bas Bogaerts

Andy De Brouwer is uitbater van restaurant Les Eleveurs in Halle. In 2012 werd hij uitgeroepen tot Sommelier van het Jaar. Hij leert elke week in DM Magazine de wereld beter drinken.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234