Donderdag 29/07/2021

De topplaatsen om uw favoriete drank te beleven, te ruiken en vooral: te proeven. Spanje

De vijf beste wijnhotels

Hotel Marques de Riscal

Architect Frank Gehry, bekend van het Guggenheim in Bilbao, ontwierp dit hotel. Het opende in september in de Riojawijnstreek en grenst het aan de 150 jaar oude Riscal wijndistilleerderij. Het hotel heeft een adembenemend design, met wervelingen van titanium op het dak, die uit de fles stromende wijn symboliseren. De drieënveertig kamers zijn even opvallend: gekantelde vensters, wolkenlampen en bloedrode gordijnen.

Hotel Marques De Riscal, Calle Torrea 1, Elciego, Spanje (00.34.945.80.880; www.marquesderiscal.com). Tweepersoonskamers vanaf 350 euro, ontbijt inbegrepen.

Italië

Il Palazzetto

Il Palazzetto, dat de clubachtige Wine Academy huisvest, beweert een "geprivilegieerde ontmoetingsplaats voor wijnliefhebbers" te zijn. Het omgebouwde negentiende-eeuwse gebouw telt vier verdiepingen en zijn enorme marmeren wenteltrap leidt naar een dakterras, wijnbibliotheek en elegante salon/wijnbar. Daar kunnen gasten een bord gevulde inktvis en een fles uit de wijnkelder bestellen. Het hotel biedt ook degustaties en lessen aan, waaronder 'Grote Italiaanse rode wijnen' en 'Eten en wijn combineren', gegeven door de allerbesten in het vakgebied. Het 'Ontmoet de wijnmaker'-diner is ook populair. Vier prachtige kamers bieden uitzicht op de Spaanse trappen.

International Wine Academy of Roma, Vicola del Bottino 8, Rome, Italië (00.39.06.699.0878; www.wineacademyroma.com). Tweepersoonskamers vanaf 210 euro, ontbijt inbegrepen.

Oostenrijk

Palais Coburg

Dit neoklassieke gebouw in Wenen was ooit een koninklijk paleis en werd gerenoveerd in 1997. Moderne en periodieke pracht gaan hier hand in hand. Verblindende ceremoniële kamers, een en al marmer en bladgoud, liggen naast een hightech kuuroord op het dak. In de vijfendertig suites vinden we olieverfschilderijen zij aan zij met stereo's van Bose. Nog opvallender zijn de gewelfde wijnkelders onder het hotel, waaronder nog altijd de originele zestiende-eeuwse grondvesten te zien zijn. De kelder houdt zo'n vijfduizend verschillende etiketten van 's werelds beste wijnen, waaronder vintagewijnen die teruggaan tot 1724. In de Coburg Wine Bar kunt u een glas bestellen uit de gouden kelder, waarin de pareltjes van Chateau d'Yquem liggen.

Palais Coburg Residenz, Coburgbastei 4, Wenen, Oostenrijk (00.43.1.518.180; www.palais-coburg.com). Suites vanaf 490 euro, ontbijt inbegrepen.

Frankrijk

Les Sources de Caudalie

Les Sources de Caudalie opende in 1999 en wordt gerund door Alice Tourbier. Haar ouders bezitten Chateau Smith Haut-Lafitte, het landgoed van 55 hectare rond het hotel. Het domein ligt in Martillac, op 20 minuten rijden van Bordeaux. Het hotel met negenenveertig kamers was het eerste met een vinotherapiekuuroord, waar het lichaam verwend wordt met druiven en wijnextracten. Het is dé place to be om bedolven te worden met honing en druivenpitten, of te genieten van een Merlotwrap. De kelder is al even imposant, met zijn zestienduizend flessen, waaronder historische vintages. Gasten kunnen per glas wijn bestellen in de sigarenclub bovenin de toren, met panoramische uitzicht over de wijngaarden. Je kunt er ook fietsen huren om het landgoed te verkennen.

Les Sources de Caudalie, Chemin de Smith Haut-Lafitte, Bordeaux-Martillac, Frankrijk (00.33.5.57.83.83.83; www.sources-caudalie.com). Tweepersoonskamers vanaf 190 euro, enkel logies.

Chili

Apalta Winery & Guesthouse

In Chili's Colchaguavallei ligt de Clos Apalta Winery & Guesthouse. Alexandra Marnier-Lapostolle (van de beroemde Grand Marnier) stichtte het landgoed in 1994 met haar echtgenoot en oogstte de eerste druiven drie jaar later. In september openden ze vier stijlvolle casita's, elk genoemd naar de soorten in hun wijngaard. Elke casita heeft een haard, een jacuzzi en een terras. Gasten kunnen luieren aan de infinity pool, trektochten maken of paardrijden door de wijngaarden, vooraleer zich aan een diner van vijf gangen met prijswinnende wijnen te zetten.

Clos Apalta Winery & Guesthouse, Santa Cruz, Colchagua Province, Chili (00.56.72.321.803; www.closapalta.cl). Casita's voor twee personen vanaf 300 euro, inclusief ontbijt, bezoek aan de wijngaarden en degustatie.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234