Zaterdag 27/02/2021

De eerste Belgisch Wit-Blauwe runderen in China

Archiefbeeld. Beeld PHOTO_NEWS
Archiefbeeld.Beeld PHOTO_NEWS

De faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit Gent is er als eerste in geslaagd om Chinese rode koeien te laten insemineren met sperma van Belgisch wit-blauwe stieren. Dat raakte bekend tijdens een bezoek van de Chinese landbouwadministratie van de provincie Hebei.

Het Belgisch wit-blauw dikbil ras wordt aanzien als het meest productieve rundveeras ter wereld. "Voor een zelfde input wordt meer verkoopbaar vlees geleverd en procentueel is er tevens meer hoogwaardig vlees zoals biefstuk en rosbief", aldus professoren Geert Opsomer en Dirk Lips. "Het Belgisch wit-blauw zorgt ook voor mager rundvlees met een hoger omega-3 gehalte."

Voor het eerst zijn wetenschappers er in geslaagd om sperma van Belgisch wit-blauwe stieren te importeren in China om daar onderzoek te doen naar de resultaten van de kruising met de lokale Chinese rode koe. "Hierbij wordt zowel naar geboortegemak gekeken als naar het rendement in verkoopbaar vlees per karkas. In China zorgt de stijgende koopkracht voor een stijgende vraag naar dierlijke producten. Door het lokale ras in te kruisen met Belgisch wit-blauw kan per karkas veel meer mals vlees worden bekomen. Dit mals vlees vraagt een kortere bereidingstijd waardoor er minder energie verbruikt dient te worden."

Een negatief kenmerk van het Belgisch wit-blauwe ras is het hoge percentage keizersnedes bij de geboorte. Naast onderzoek om de dikbil op natuurlijke wijze te laten kalven, leerden Chinese dierenartsen aan de faculteit Diergeneeskunde de techniek van de keizersnede op runderen. Voor het project werkte de faculteit Diergeneeskunde samen met de Chinese landbouwadministratie van de provincie Hebei, de landbouwkamer van de provincie Oost-Vlaanderen, het Waals selectiecentrum van Belgisch wit-blauwe stieren die geselecteerd worden voor de internationale markt (Fabroca) en het Franse centrum Genes Diffusion.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234