Dinsdag 29/09/2020

De 22 beste zomerwijntjes

Onze zomers worden almaar pittiger met meer extremen. En dan hebben we het ook over de kruiden en specerijen die we bovenhalen. Welke wijnen kunnen dit kruidengeweld de baas?

Als we wijn en gerecht combineren, zijn er twee opties: de Franse school of de Italiaanse school. De Franse leerschool pleit voor harmonie. De Italiaanse kiest voor contrast. Neem nu een pikant gerecht: de Fransen zouden daar een pittige wijn bij schenken. De Italiaanse school zet er eerder een zachte wijn tegenover. Beide hebben een nadeel: de Franse aanpak is van het goede te veel: pikant combineren met pittig is vermoeiend voor de smaakpapillen. De Italiaanse aanpak is dan weer nadelig voor de wijn: naast de pikante schotel verdwijnt de wijn in het niet. Dus doen we het gewoon op zijn Belgisch: we kiezen voor compromiswijnen die in alle zomerse omstandigheden hun mannetje kunnen staan. We gingen op zoek naar wijnen met voldoende pit die je niet om de oren slaan met alcohol.

De 22 beste zomerwijnen volgens onze expert

WIT/ROSÉ

Producent Mulderbosch
Cuvée Faithful Hound
Druivenrassen semillon en sauvignon blanc
Regio Western Cape
(Zuid-Afrika)
Oogstjaar 2013
Komt gevat uit de hoek bij kruidige en oosterse gerechten. Spankracht in overvloed, palet met retro van pittige kruiden en een zuivere, halflange afdronk. (13%)
Rouseu, 15 euro

Producent Argiolas
Cuvée Merí
Druivenras vermentino (rolle)
Regio Sardinië (Italië)
Oogstjaar 2015
Lichtgeel getint. Typisch vermentino met zijn fijne florale aroma's en hint van wit zomerfruit, toast en discrete kruidentoets. Goede begeleider van antipasti en slaatjes met verse kaas. (13%)
Young Charly, 11,19 euro

Producent Château Cavalier (Castel)
Cuvée Réserve de la Famille Rosé
Druivenrassen grenache, syrah en cabernet
Regio Côtes de Provence (Midi, Frankrijk)
Oogstjaar 2015
Perzik, citrus, lindebloesem en witte peper. Perfect bij slaatjes, tabouleh en zeevruchten. (12,5%)
Makro, 9,99 euro

Producent Domaine Vitalis
Cuvée Sainte-Victoire Rosé
Druivenrassen syrah en grenache
Regio Côtes de Provence (Midi, Frankrijk)
Oogstjaar 2015
Modekleurtje tussen licht zalmroze en 'gris'. Op de tong fris en fruitig met een toets van specerijen in de finale. Goede compagnon van gevogelte en wit vlees. (13,5%)
Delhaize, 8,99 euro

Producent GAEC Jourdan
Cuvée Les Hauts de Seignol
Druivenras mediterrane blend
Regio Bandol (Midi, Frankrijk)
Oogstjaar 2015
Zalmroze met reflecties van uienschil. Volle neus met aroma's van aardbei en braam. Vleugje peper en anijs. Te krachtig als aperitief maar perfect bij grillades van wit vlees en gevogelte. (13,5%)
Carrefour, 10,99 euro

Producent Famille Perrin
Cuvée Eléphant Rose
Druivenrassen cinsault, grenache en syrah
Regio Lubéron (Zuidelijke Rhône)
Oogstjaar 2015
Modieus lichtroze. Enthousiaste fruitneus van framboos en aardbei met een toets van citroenzeste. Perfect op een zomerterras, bij aperitief, tapas en lichte slaatjes. (13%)
Spar, 5,69 euro

Producent Mesquida i Mora
Cuvée Sincronia (bio)
Druivenrassen chardonnay, parellada en prensal blanc
Regio Mallorca (Spanje)
Oogstjaar 2015
Goudgeel getint. Intense neus van abrikoos, oranje perzik en mediterrane kruiden. Pittig en fris met een goed volume zonder te vetjes te worden. Finale met een fijne ziltheid die aan de zee doet denken. Gastronomische wijn die houdt van zeevruchten, geroosterde sardientjes, gamba's en andere schaaldieren. (13%)
La Buena Vida, 12,95 euro

Producent Skok
Cuvée Sauvignon
Druivenrassen sauvignon blanc
Regio Collio (Friuli, Italië)
Oogstjaar 2015
Bij de ouverture overheerst een minerale toets van vuursteen. Aanzet met veel spankracht, palet met een goede diepte en een retro van pittige kruiden. Dit is een krachtige sauvignon die zich staande houdt naast vrijwel elk gerecht - ook naast flink gekruide schotels. We denken aan slaatjes met geitenkaas, sushi, geroosterde scampi's met look... (13,5%)
Christiaens, 12,65 euro

ROOD

Producent Vinos del Atlántico
Cuvée 'A Portela' Mencía
Druivenras mencía
Regio Valdeorras (Galicië, Spanje)
Oogstjaar 2012
Gemaakt van de mencíadruif die de naam heeft een groene paprikasmaak aan de wijn te geven. Daar is hier geen sprake van. De wijn is donker kersenrood getint. De neus wordt getypeerd door aroma's van rijpe zwarte kers, toast, viooltjes en zoethout. Rond en zijdeachtig op de tong. Deze rode wijn mag u iets koeler (14 à 16 °C) schenken dan normaal. (13,5%)
Odilon, 11,70 euro

Producent Domaine La Brossette
Cuvée Touraine Rouge
Druivenrassen cabernet franc, gamay
Regio Touraine (Loire)
Oogstjaar 2010
Geconcentreerd robijnrood met een tikje evolutie. Neus van kers en gekonfijte braam. Na walsen zoethout en een hint van zwarte chocola. In de mond rond, genereus, breed, met nog goed present fruit. De cabernet-francdruif is goed bestand tegen de tijd en dat blijkt ook bij deze wijn uit de Loire-vallei. Lekker bij tapas, merguez en lam. (12,5%)
Van den Bussche, 13,15 euro

Producent Folgos
Cuvée Mencía
Druivenras mencía
Regio Bierzo (Castilla y Leon, Spanje)
Oogstjaar 2013
Nog een geslaagde Spaanse mencía, maar deze komt uit Bierzo. De Folgos brengt ons toetsen van pitfruit en viooltjes en een goede smaakdiepte, structuur en sappige tannine. Past bij alle grillades. (13,5%)
Makro, 10,99 euro

Producent Couly-Dutheil
Cuvée Chinon 'Les Chatelières'
Druivenras cabernet franc
Regio Chinon (Loire, Frankrijk)
Oogstjaar 2014
Geconcentreerd robijnrood. Expressief aroma van bosbes, kreupelhout, lichte ledertoetsen en wat tuinkruiden. In een ideale wereld drink je dit bij een op het vel geroosterd eendenkuiken. (13%)
Delhaize, 9,69 euro

Producent Augustus
Cuvée Cabernet Franc
Druivenrassen cabernet franc
Regio Penedès (Catalonië, Spanje)
Oogstjaar 2012
Krachtige ouverture met rijp zwart fruit, gekonfijte braam en blauwe bes, na schudden een toets van mediterrane kruiden. Ook in de mond gespierd. Pittige wijn voor bij een dito stukje lam. (15%)
La Buena Vida, 14,82 euro

Producent Pasqua
Cuvée Valpolicella V
Druivenrassen corvina, rondinella en corvinone
Regio Valpolicella (Veneto, Italië)
Oogstjaar 2014
Vlotte neus met rijp rood zomerfruit, kaneel en cacao. Ontpopt zich als een ware fruitduivel. Allemansvriend voor bij lichtere vleesschotels, tajines en worstjes. (12%)
Spar, 6,29 euro

Producent Le Calendre
Cuvée Valpolicella Classico Superiore
Druivenrassen corvina, rondinella en molinara
Regio Valpolicella (Veneto, Italië)
Oogstjaar 2013
Sappig en goed gestructureerd met krokante tannine en retour van snoepgoed en zoethout. Houdt van mooi rood vlees. (13,5%)
Christiaens, 13,25 euro

Producent Rafael Cambra
Cuvée Forcallà
Druivenras forcallà
Regio Valencia (Spanje)
Oogstjaar 2012
Van een zeldzaam druivenras dat meestal in blends wordt gebruikt. Intense neus met hints van bosbes, toast en zelfs geroosterd spek. Fruitig en pittig en een eerder droge finale met een lichte paprikatoets. Origineel. (13,5%)
La Riojana, 10,26 euro

BUBBELS

Producent Del Fin del Mundo
Cuvée Extra Brut Pinot Noir-Chardonnay
Druivenrassen pinot noir en chardonnay
Regio Patagonië (Argentinië)
Geen aanduiding op het label dat deze wijn in feite een rosé is. De pinot noir zorgt hier voor wat kleur. In de mond zacht en makkelijk drinkend. Allemansvriend die past op het terras en bij tapas. (12%)
Christiaens, 18,05 euro

Producent Absidis (Sant Marçal)
Cuvée Cava Brut Nature
Druivenrassen xarel-lo, macabeo, parellada
Regio Barcelona (Catalonië, Spanje)
Helder bleekgeel getint. Neus die het midden houdt tussen genereuze perzik en frisse citroen. Na walsen een vleugje zoet brood. Ideaal bij aperitief en antipasti. (11,5%)
Odilon, 8,50 euro

Producent Payva
Cuvée Brut Nature Reserva de la Familia
Druivenrassen macabeo, chardonnay
Regio Badajoz (Zuid-Spanje)
Lichtgeel met een goud randje. Genereuze chardonnayaanzet met een goede spankracht, terugkeer van witte perzik en een zuivere finale. Ideaal bij aperitief en kruidige schotels. (12%)
La Riojana, 9,45 euro

Producent Mas Macia
Cuvée Cava Brut Nature Reserva
Druivenrassen xarel-lo, macabeo, parellada
Regio Catalonië (Spanje)
Lichtgeel getint. Enthousiaste bubbels. Ouverture met citrus en citroenzeste. Na walsen ook perzik en zoet brood. Fijn bittertje in de afdronk. Duidelijke aperitiefcava. Suikerresidu: amper 0,6 g/l. (12%)
Spar, 9,79 euro

Producent Ricci Curbastro
Cuvée Franciacorta Extra Brut
Druivenrassen chardonnay en pinot noir
Regio Franciacorta (Lombardije, Italië)
Helder lichtgeel getint. Verleidelijke en intense neus van abrikoos, rijpe perzik en botercake. In de mond verrassend rond met een genereus palet van zomers steenfruit en brioche. Ideaal bij aperitief, zalmschotels, schaaldieren en zelfs bij nagerechten met halfharde kaas. (12,5%)
Delhaize, 18,99 euro

Producent Roura
Cuvée Cava Brut Nature
Druivenrassen xarel-lo, chardonnay
Regio Alella (Catalonië, Spanje)
Lichtgeel getint. Neus van zacht tropisch fruit, citrus, kruisbes en brioche. Fijn en harmonieus op de tong met een goede diepte en een smaakpalet dat verwijst naar reservewijn. Cava met gastronomische ambities in de vorm van zeevruchten, slaatjes met noten en kaas. (11,5%)
La Buena Vida, 13,99 euro

Waar vindt u deze wijnen?

Christiaens, Tongeren/Bilzen, christiaens-wijnhuis.be / Delhaize, diverse winkels, delhaize.be / La Buena Vida, Mol, labuenavida.be / La Riojana, Merelbeke, lariojana.be / Makro, diverse winkels, makro.be / Odilon, Brugge, odilon.be / Rouseu, Sint-Martens-Latem, rouseu.be / Spar, diverse winkels, spar.be / Young Charly , Deurne/Aartselaar, youngcharly.eu

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234