Woensdag 24/07/2019

BRUSSEL

Je bent hip, je komt graag in Brussel... en je houdt van Japans? Dan is Kumiko jouw nieuwe hotspot. Het recentste project van goudhaantje Frédéric Nicolay herrijst op de assen van Café Bravo . O ja, konichiwa!

Het pand van kreeg een edgy make-over, met ruw hout, sobere inrichting en lampen van gasflessen. Kumiko noemt zichzelf geen restaurant, wel een 'open space' waar heel wat events doorgaan. Een streepje jazz, wat vette beats? Check. Tuurlijk zijn wij hier voor de gezelligheid, maar toch vooral voor het eten. De kaart is beperkt, dus... bestelt mijn gezelschap van vier zo ongeveer álles.

We geven onze voorkeur door aan de bar en wandelen vol spanning met een buzzer naar ons tafeltje. Ja, hier haal je zélf je eten op. Intussen hoeven we niet droog te staan. De frisse Gintoyu-cocktails van de mannen, met gin, tonic en yuzu, en de lekkere homemade lemonade en cava van de vrouwen maken ons vrolijk. Hoewel we hadden doorgegeven de appetizers en hoofdgerechten het liefst apart te krijgen, mogen we meteen drie plateaus afhalen. We eten lekker alles door elkaar en uit elkaars kommetjes. Die zijn gevuld met 3 varkensbrochettes (€ 10), 5 pan fried dumplings (€ 4), kip (€ 4), ramennoedels met varkensvlees (€ 12), donburi rice met gravlax (€ 12), donburi rice met varken (€ 10), een kumiko burger (€ 10) én een crispy salad (€ 8,50). Alles oogt supersmakelijk, is kraakvers en erg lekker. Bij de ramen zorgt het eitje voor een extra toets, de rice bowls komen met beetgare groentjes en meer dan genoeg op je tong smeltende zalm en gelakt varkensvlees. De burger is zo lekker dat ik me bijna afvraag of hamburgers en frietjes toch geen Japanse uitvinding zijn. Tot slot waag ik me aan een Japanse zoetigheid. Lekker, die yukimi (€ 5,50), rijstcakejes met vanille- en groenethee-ijs. Eén ding staat vast, hier schuiven we opnieuw aan, zeker voor € 89 voor 4 personen.

Voorgerecht: € 3,50 - € 4 Hoofdgerecht: € 8 - € 12 Nagerecht: € 2 - € 5,50

Ma, di, wo en do van 8u tot 23u30, vr van 8u tot 1u30, za van 10u tot 1u30, zo van 10u tot 22u30

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van De Morgen rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar info@demorgen.be.
© 2019 MEDIALAAN nv - alle rechten voorbehouden