Vrijdag 02/12/2022

bier hier wielrijdersbier

Nu het wielerseizoen goed en wel op gang is - morgen rijden de renners de primavera, de Italiaanse voorjaarsklassieker Milaan-San Remo -, stelt 'Bier hier' u het Wielrijdersbier voor, precies één jaar geleden gelanceerd door de Brasserie du Bocq. Charmant verpakt verwijst het naar het hard labeur van de ridders van de weg. De tekst op het rugetiket leest als de Radio 1/Canvas-radiospot over de wielersport: "De koers is zwaar, de meet nog ver, kasseien, stof, het hart bonkt, droge lippen... dorst, de streep! Triomf, de lauwerkrans, en... eindelijk de verfrissende, weldadige beloning."

U associeert bier misschien niet direct met sport. Geen probleem, dat doet de sponsor wel voor u. Nog niet zolang geleden beconcurreerden de twee grote van het Belgische voetbal elkaar ook aan de toog. Belle-Vue stopte Anderlecht wat toe, concurrent St. Louis (brouwerij Van Honsebroeck) ging met Club Brugge in zee. Het Petrusbier van brouwerij Bavik raakte via de truitjes van het kleine Waregem meteen nationaal bekend wanneer de ploeg in 1982 de halve finale van de Uefacup haalde.

Nog een sport waar u niet direct bier verwacht, is de Formule 1. Vooral Duitse pilsmerken sponsoren hier graag, maar nog in 1977 reed even een bolide rond in de kleuren van Belle-Vue met aan het stuur de Belg Patrick Neve. In de wielersport zagen we ooit merken Primus, Haacht en Duvel op shirtjes en volgwagens.

Voor alle duidelijkheid, du Bocq heeft geen enkele sponsorambitie met haar Wielrijdersbier. Integendeel, de fraaie etikettering verwijst naar vroegere tijden. De retrostijl begint bij het bijzondere kleurenpallet, olijfgroen als hoofdkleur gelardeerd met oker en bruin. De vermelding 'anno 1858' verwijst naar de stichtingsdatum van de brouwerij. Vandaag is du Bocq een van de sterkere onafhankelijke spelers op de Belgische biermarkt. Haar positie is wat te vergelijken met die van Van Steenberge - alias Bios - in Vlaanderen. Ook du Bocq exporteert vlijtig en brouwt een geweldig ruim assortiment, het brouwt in opdracht voor kleinere en grotere brouwers. Hun bekendste brouwsel is waarschijnlijk de (bleke) Corsendonk Agnus. Laat het nu net collega Van Steenberge zijn die de (donkere) Corsendonk Pater brouwt.

Centraal op het etiket, vervat in een schild en bovenaan afgeboord met een feestelijke wimpel: een wielrenner anno 1900, fijn besnord en het zwarte haar met brillantine netjes in de plooi gelegd, met om het midden een ruim bemeten lauwerkrans, fier poserend met zijn ros op een ondergrond van kasseien. Heel charmant allemaal en een welgekomen afwisseling voor de verzamelaars van etiketten.

Het bier kleurt als een doorsneewitbier, troebel en warm gelig als licht honing. Het fijne rotsige schuim is bij uitschenken moeilijk in te houden, maar stabiliseert zich snel op een normaal niveau. Het bier blijft rustig en gelijkmatig parelen. In de geur overheerst een zachte kruidigheid van koriander en curaçao (gedroogde sinaasappelschil), typische witbierkruiden maar ook wat citrus. Aroma en smaak blijven in het begin aansluiten bij een doorsneewitbier: zacht, beetje zoetig en kruidig, zonder al te veel extremen. Zodra de eerste slok goed en wel in de mond bloeit het Wielrijdersbier wat verder open en komt een heel mooi fruitig aroma vrij met vooral friszurige citrus. De nasmaak blijft zacht maar blijft toch de frisse citrus aanbieden terwijl achteraan de mond een tikkeltje bitter waar te nemen is. Het mondgevoel ten slotte is behoorlijk vol, zeker voller dan bij een doorsneewitbier.

Du Bocq stelt het Wielrijdersbier voor als een symbiose van "de zachte fruitigheid van een witbier en de rondheid van een tripelbier". Met 6,1 vol.% alcohol tikt het wat meer aan dan een witbier dat rond de 5% hangt. Eén graadje meer kan wel degelijk een verschil maken, alcohol is immers een echte smaakdrager. We vergelijken even met een gewoon witbier en inderdaad, dat laatste scoort op alle fronten zwakker en egaler.

Het Wielrijdersbier nu met een tripel gaan vergelijken gaat wat te ver. Dat wil du Bocq ook niet echt, na een koers zal een renner niet echt snakken naar een overvol tripelbier. Verfrissend is het wel, vooral dankzij de zurige toetsen van citroentjes die even in de geur maar vooral in het aroma vrijkomen. Ook door de meer dan gemiddelde volheid en het vrij fors maar zeker niet overdreven gehanteerde kruidenvaatje verheft het zich duidelijk boven een doorsnee witbier. Liefhebbers van witbieren die ook wat zuur in hun glas appreciëren - zo hoort het eigenlijk! -, zullen het Wielrijdersbier zeker kunnen waarderen, verder blijft het een fijn afgesteld, smakelijk en tegelijk vol en verfrissend drinkbier.

Bob Magerman

Rue de la Brasserie 4, 5530 Purnode (Yvoir),

tel. 082/61.07.80, fax: 082/61.17.80,

e-mail: brasserie@bocq.be

www.bocq.be (wordt aan gewerkt).

Het Wielrijdersbier wordt onder andere verdeeld door Delhaize. Andere bieren uit de stal van Du Bocq als de Gauloise en de Saison Regal zijn vrij courant verkrijgbaar.

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234