Zaterdag 15/08/2020

Eten en drinken

Belgische wijn beleeft topjaar

Beeld AFP

Dankzij de warme zomermaanden stevenen Belgische wijnbouwers af op hun beste oogst in jaren. Dat schrijft Het Laatste Nieuws. 

Het zag er nochtans aanvankelijk niet zo fraai uit voor de zowat 100 Belgische wijnboeren die samen goed zijn voor een jaarlijkse productie van 1 miljoen liter. "Het natte voorjaar beloofde inderdaad niet veel goeds", zegt wijndocent Ghislain Houben in Het Laatste Nieuws. "Hierdoor konden de vruchten zich niet voldoende ontwikkelen en kenden we veel schimmel en misbloei. In sommige streken speelden ook de late vorst en hagel de wijnboeren parten.

"Gelukkig verbeterde het weer in juli en maakt vooral de droge en warme augustusmaand veel goed. Indien het mooie weer ook nog aanhoudt tot in september, wordt het zonder twijfel een topjaar. De productie zal weliswaar 20 productie lager liggen, maar de kwaliteit wordt stukken beter dan in 2015, zonder dat de consument daar een hogere prijs zal voor moeten betalen. En dat is toch het belangrijkste.

"Onze wijnen halen nu al heel wat prijzen in het buitenland. We steken zelfs de Duitse en de Franse naar de kroon. Dat komt door het hoge gehalte aan zuren. In tegenstelling tot de Bordeaux-streek. Daar is het momenteel 40 graden, waardoor de druiven overrijp zijn en hun zuren helemaal verliezen."

Om de wijn van de druiven die begin oktober worden geplukt te proeven, is het echter nog wachten tot ten vroegste de zomer van volgend jaar.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234