Donderdag 28/01/2021

België is de grootste frietproducent ter wereld

Beeld UNKNOWN

België is in 2011 de grootste producent van aardappelproducten ter wereld geworden. Dat bleek bij de voorstelling van het jaarverslag van Fevia, de Federatie van de Voedingsindustrie.

Elk jaar wordt in België 3,2 miljard kilo aardappelen, afkomstig uit eigen land en de buurlanden, verwerkt tot frieten, kroketten, pommes duchesse enzovoort. "Daarmee snoepte België het marktleiderschap af van Nederland", zegt Chris Moris, directeur-generaal van Fevia.

Export
De export wordt een steeds belangrijker factor voor de gehele voedingsindustrie. Vorig jaar werd al 49,4 procent van de totale productie uitgevoerd en die trend zal de komende jaren nog stijgen, volgens de Federatie.

"De sector móét wel naar het buitenland kijken", aldus Moris. "De prijs van de grondstoffen, en dan vooral de landbouwproducten, blijft stijgen, terwijl ook de verkoopprijs onder druk staat door de concurrentieslag tussen de supermarktketens. Export is bijgevolg de logische uitweg."

Grotere bedrijven
Een andere opmerkelijke vaststelling in het jaarverslag is dat de voedingsindustrie zich steeds meer groepeert. Het aantal werkgevers in de sector van de bakkers is bijvoorbeeld op vier jaar tijd gedaald van 3.546 tot 3.157. "Dat wil niet zeggen dat er minder bakkerijen zijn, maar wel dat ze zich groeperen tot grotere bedrijven, met meerdere vestigingen", zegt Wim Van der Beken van Idea Consult, die de studie uitvoerde.

Positief nieuws is dat de totale omzet van de voedingsindustrie opnieuw boven het niveau van 2008 is uitgestegen. Voor 2012 wordt een eerder voorzichtige prognose gemaakt, voornamelijk omdat de grondstofprijs blijft stijgen.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234