Zaterdag 19/06/2021

ANZEGEM

Een nieuw gebouw aan de rand van Anzegem werkt als een magneet voor lekkerbekken. Waarom? Omdat ze willen kennismaken met Café Renee, het nieuwe project van Rik Viaene.

De chef zwaaide jarenlang de scepter in de Sapristi in Waregem. Met deze nieuwe brasserie, genoemd naar zijn dochtertje, legt hij de lat hoger. Café Renee is pas een maand open, maar zelfs op donderdagavond loopt het aardig vol. Het eigentijdse interieur met versneden baksteen en kleurrijke gordijnen oogt apart. Een goedlachse ober reikt ons de wekelijks wisselende kaart aan. De gerechten lezen als een culinaire reis en getuigen van ambitie, al vertaalt dat zich wel in stevige prijzen. Idem voor de interessante wijnkaart, waar de prijzen tussen € 30 en € 50 liggen. Gelukkig kunnen we ook voor budgetvriendelijkere wijnen per glas kiezen (tussen € 5,8 en € 12).

We nippen van onze vermout (€ 6), proeven dimsum met krab en kalf (€ 12) en hmm, dat smaakt. De zwezerikkroketjes (€ 12) met een pittig mosterdsausje, illustreren het vakmanschap van de chef. Net als de royale portie zeebaars (€ 35), gecombineerd met een smeuïge risotto. De Italiaanse klassieker is zo lekker dat ik zelfs vergeet om de kalfsjus te proeven. De malse varkenswangetjes (€ 28) bekoren ondertussen mijn tafelgenote, de ontvelde stukjes tomaat in haar slaatje verraden Viaenes oog voor detail.

Voor het dessert komt de kaaskar aangerold. We delen vijf stukjes (€ 12), terwijl de sympathieke gastvrouw een glaasje Australische riesling inschenkt. Vooral de Achelse blauwe is onweerstaanbaar. Lepeltjes met Luikse siroop, marmelade en appel brengen het geheel in balans.

Café Renee is een must visit voor wie van een seizoensgebonden keuken in een ongedwongen setting houdt. Hier keren we beslist terug.

Voorgerecht: € 3,50 - € 21

Hoofdgerecht: € 25 - € 35

Nagerecht: € 12 - € 14

Ma, do, vr, za en zo van 12u tot 14u30 en van 18u30 tot 22u30, di van 12u tot 14u30.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234