Zaterdag 10/04/2021

‘Aankoopwaarde 1.800 gestolen flessen is 170.000 euro, huidige waarde 400.000 euro’

undefined

Chefkok Jean-Pierre Bruneau kan nog altijd niet goed geloven dat zijn beste flessen verdwenen zijn. De enorme kelder van het tweesterrenrestaurant herbergt een schat aan gegist druivensap en heeft een totale waarde die zelfs makkelijk de kaap van één miljoen euro overschrijdt.

“De totale aankoopwaarde van de 1.800 gestolen flessen bedraagt zo’n 170.000 euro. Als je weet weet dat de prijzen van sommige flessen intussen bijna verdrievoudigd zijn, loopt de diefstal op tot meer dan 400.000 euro”, sakkert Bruneau.” Je kunt je afvragen waarom ik niks doorhad, maar erg verwonderlijk is dat niet. Er liggen zodanig veel flessen dat het voor de dief heel gemakkelijk was om telkens enkele flessen te ontvreemden zonder dat het opviel.”

Ook enkele exemplaren uit de schatkamer van de kelder, de plaats waar de alleen de allerduurste flessen lagen gestockeerd, zijn gestolen. De hoofdverdachte in de zaak is de 32-jarige sommelier van restaurant Bruneau. Hij is intussen al ondervraagd door de politie maar ontkent de feiten.

“Het begon mij wel te dagen dat er enkele flessen niet op hun plaats lagen”, vervolgt de befaamde kok. “‘Die liggen achteraan’, klonk het steevast. Dan ga je niet kijken hé, je vertrouwt je sommelier, zeker als die hier al vier jaar werkt. Wanneer ook enkele volledige kisten plots spoorloos bleken wist ik wel hoe laat het was. Ik heb hem sindsdien niet meer gezien. De bijna 2.000 flessen zouden al doorverkocht zijn aan een wijnhandelaar, maar voorlopig is er nog geen spoor naar mogelijke betrokkenen.”

“De dader wist natuurlijk verdomd goed welke flessen hij meenam. Zo zijn er 160 flessen weg van Château Pétrus, Château Le Pin, Montrachet, Cheval Blanc en een hele boel Bourgognewijnen van Coche-Dury, flessen die je niet zomaar kunt kopen. Daarvoor heb je een band nodig met je leverancier. Een band die gestoeld is op vertrouwen. Vergeet niet dat de diefstal mij niet alleen financieel maar ook emotioneel raakt. Prestigieuze exemplaren die je vroeg aankoopt om die te laten rijpen. Helaas, ze zijn weg. Ik hoop nog wijn of geld te kunnen recupereren, maar het is te vroeg om daar iets over te zeggen.”

(MD)

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234