Zaterdag 04/02/2023

48 uur in Lima

Lima is niet langer een verplichte stop-over naar Machu Picchu of een van Peru's andere toeristische trekpleisters. De stad eigent zicht de titel van culinaire metropool van Zuid-Amerika toe en verraadt zelfs een arty kantje.

Vrijdag

9 uur

Bohemien Barranco

Barranco wordt wel eens het Soho of Greenwich Village van Lima genoemd. Bohemien, kunstzinnig en levendig. Vroeger was deze buurt de lievelingsplek van gegoede Peruvianen die hier zomerresidenties bouwden, liefst met zicht over de Pacific. Enkele van die oude huizen bleven overeind, maar veel gebouwen maakten plaats voor chique appartementsgebouwen die uitkijken over de oceaan. Het wandelpad is de lievelingsplek van joggers, verliefde koppeltjes of locals die de hond uitlaten.'s Avonds krijg je hier ook een zeer mooie zonsondergang. De wijk zelf heeft enkele mooie parken en er zijn genoeg adresjes om hier een dag rond te wandelen. De grootste trekpleister is de Brug der Zuchten, de Puente de los Suspiros, een houten constructie die over een bloemrijk wandelpad loopt. Veel wandelaars, bloemenverkopers, muzikanten en (toeristische) restaurantjes.

10 uur

Koffiepauze in stijl

Wie het niet heeft voor goedkope souvenirs zoals die van de toeristische Inca Market, brengt best een bezoekje aan Dédalo Arte y Artesanía, dat al twintig jaar bestaat en een gevestigde waarde in Lima is. Deze winkel is eigenlijk een gigantisch herenhuis met een labyrint van verschillende ruimten die als forum dienen voor creatieve Peruvianen, van kunstenaars, keramisten tot textielontwerpers. Je kunt hier de mooiste souvenirs kopen van meer dan duizend ontwerpers. Van een kleine broche van het merk Vacide Erda Zimic tot metershoge schilderijen. In de tuin is er ook een plezant, schaduwrijk café, ideaal voor een koffie of een lichte lunch.

Paseo Sáenz Peña 295, Barranco

11 uur

Etnische artefacten

Een bekend adres in Barranco is Las Pallas, het winkeltje van Mari Solari, goed weggestopt in een oud herenhuis met een grote metalen poort voor de deur. Deze dame blijkt een autoriteit te zijn op gebied van Peruviaanse lokale kunst. Het huis ziet er veeleer uit als een klein museum dan als een gewone winkel. Je kunt er etnische kunst kopen uit alle streken van Peru, tot artefacten van bij de lokale stammen in de Amazone. Het is er wel aan de prijzige kant. Probeer ook eens een blik te werpen op de gezellige keuken van Mari, op het einde van de patio.

Jr. Cajamarca 212, Barranco

13 uur

Lunchen op een marktje

De plek bij uitstek om 's middags iets te eten, is het bijna onvindbare restaurant La Canta Ranita. Eigenlijk is het meer een openluchtbarretje met enkele eenvoudige tafeltjes en een houten hok waarin gekookt wordt. Je vindt La Canta Ranita op de markt van Barranco, die sowieso al een bezoekje waard is. El Capullo is niet groot maar wel kleurrijk en sfeervol. La Canta Ranita is een uitstekende plek om ceviche te eten maar evengoed causa met bijvoorbeeld octopus of sudado, een hartige visstoofpot met tomaat. De prijzen zijn laag, de biertjes zijn koud en het eten is vers.

Mercado el Capullo, Jr. Unión 14, Barranco

14 uur

Vip-kunsttoer

Lima heeft verrassend veel kunstschatten. Sommige bevinden zich in musea zoals het MALI, Museo de Arte de Lima, waar je een overzicht krijgt van Peruviaanse kunst doorheen de eeuwen. Andere schatten vind je dan weer in hedendaagse kunstgalerijen, verborgen in onbekendere en kleinschalige musea of zelfs in privécollecties bij kunstverzamelaars thuis. Een grote favoriet is de galerie Lucia de la Puente in Barranco met 700 vierkante meter aan hedendaagse topkunst. Wie echte parels wil ontdekken, boekt zich een viptoer met Naguib Ciurlizza, een schrijver uit Lima met een grote boon voor kunst. Soms neemt hij bezoekers mee naar zijn statige huis in de Chacarilla-buurt waar hij zelf een van de meest interessant privékunstcollecties van de stad bezit - van Miro tot Gutierrez. Zijn huis is gedecoreerd met koloniale meubels en antiek. Naguib heeft ook zijn connecties in de kunstwereld van de stad en kent alle galerieën, kunstenaars en verzamelaars. Wie altijd al droomde om ooit eens binnen te gaan in geheime, koloniale panden waar echte kunstschatten verborgen zitten, boekt beter een toer met Naguib.

21 uur

Eten bij de zingende kikker

Om de buurt Barranco helemaal onder de huid te krijgen, is de beste plek om iets te eten La Canta Rana, de grote broer van La Canta Ranita. Dit restaurant bestaat al sinds 1985 en is eigendom van de Argentijn Vicente Furgiuele. Aan de muren van dit charismatische pand hangen voetbalvlaggen, posters (eentje gesigneerd door Paul McCartney), oude foto's en andere memorabilia die deel uitmaken van de hartelijke en losse sfeer van deze eettent. Aan de houten tafeltjes zit een bonte mix, zowel zakenmensen, verpleegsters, koppeltjes als toeristen. Ze komen hier voor de heerlijke ceviche, tiradito, chaufa en gegrilde vis. Ga je niet voor een biertje, kies dan voor de chicha morada, een donkere limonade gemaakt van mais. Heerlijk zoet en verkoelend. Vele personeelsleden werken hier al sinds het prille begin toen het de favoriete plek was van creatieve en kunstzinnige figuren.

Zaterdag

8 uur

Sportieve ochtend

Start de ochtend vroeg met een wandeling of fietstocht langs El Malecón, een uitgestrekt park van bijna negen kilometer lang dat zich langs de kliffen hoog boven de Pacific slingert. In het noorden krijgt het park de naam Malecón de la Marina, dan verandert het in de Malecón Cisneros en in het zuiden de Malecón de la Reserva. Al wandelend spot je vaak kunstwerken en sculpturen van bekende Peruviaanse artiesten zoals Fernando de Szyszlo en Víctor Delfín. De Malecón is ook een ontmoetingsplek voor parasailers in Lima. Meestal concentreren de waaghalzen zich rond het Parque del Amor waar ze van de kliffen springen en op de wind van de Pacific meezeilen. Voor 40 euro kun je zelf eens meevliegen. Tickets zijn te koop in de kleine kiosk langs Block 2 van de Malecón. Heb je geen zin om te wandelen, huur dan een fiets via Bike Tours of Lima, voor nog geen 13 euro per dag heb je een fiets met slot en helm.

www.biketoursoflima.com

11 uur

Shoppen with a view

Langs de kliffen van de Malecón ligt ook de superpopulaire Larcomar Mall. Vanaf de weg zie je dit gigantische en moderne shoppingcomplex bijna niet, maar kijk je vanaf de zee, dan zie je een gebouw op meerdere niveaus met boetieks, bars en restaurants. De ingang is aan de overkant van het JW Marriott-hotel, net voordat je de rand van de klif bereikt. Veel Peruviaanse modeontwerpers hebben hier hun flagshipstore. Het is ook een favoriete plek om iets te komen eten met zicht op zee en de zonsondergang. Wie nog geen grote honger heeft kan een huisgemaakt ijsje eten bij Gelateria Laritza D'.

Malecon de la Reserva, 610 www.larcomar.com

15 uur

Voor de foodies

Geen betere manier om de culinaire schatten van Lima te ontdekken dan op foodtour te gaan met de Peruviaanse Penelope van Taste of Peru. Deze pittige dame werkte in verschillende bekende restaurants en kent de culinaire scene van Lima door en door. Op een tour neemt ze haar gasten mee naar marktjes, zoals San Isidro langs de oceaan, en winkels om de beste producten te kopen.

Bij haar thuis maak je ze klaar, in een appartement dat uitkijkt over de oceaan, vergezeld van een Pisco Sour, natuurlijk. Wie geluk heeft, wordt ook meegenomen naar de keramiekworkshop Jallpa Nina van haar moeder, net buiten de stad, waar Penelope ook enkele hapjes presenteert. Of wie weet zelfs een pachamanca, een Peruviaans gerecht klaargemaakt onder de aarde.

19 uur

Cocktails in Miraflores

Miraflores Park Hotel, lid van de luxueuze Orient Express-groep, is een gevestigde waarde in Lima maar is naar onze smaak wat gedateerd en zou wel een opfrisbeurt van de kamers kunnen gebruiken. Het blijft wel een mooie plek om iets te komen drinken of eten. Het hotel ligt in de chique buurt Miraflores en kijkt uit over de oceaan vanaf het dakterras. Beneden is er Mesa, een Japans restaurant, waar de ultraverse vis uit de Pacific alle eer wordt aangedaan in frisse en lichte gerechten. Je kunt hier ook op het terras een cocktail komen drinken.

Avda. Malecón de la Reserva, 1035, Miraflores

www.miraflorespark.com

21 uur

Peruviaanse haute cuisine

In Lima kookt tegenwoordig een generatie chefs die de traditionele keuken op zo'n succesvolle en creatieve manier heruitvindt, dat ze zelfs uitgenodigd worden om in steden zoals L.A. of New York restaurants te openen. Eentje ervan is Gastón Acurio, de grootste naam en de meest bekende chef van Peru. Acurio heeft meer dan dertig restaurants in de wereld, waarvan tien in Lima. Het begon allemaal met Astrid y Gastón, een culinaire tempel in Miraflores. Het restaurant oogt vanbuiten niet zo speciaal terwijl binnenin gegoede inwoners van Lima en buitenlanders zich tegoed doen aan de tiengangenmenu's van Acurio.

Calle Cantuarias, 175, Miraflores www.astridygaston.com

23 uur

Lima new style

Lima heeft jammer genoeg nog geen al te groot aanbod van moderne en grote hotels. Het beste adres is het nieuwe en stijlvolle Westin in de levendige San Isidro-buurt waar je vooral veel winkels en uitgaansmogelijkheden vindt. Toegegeven, met meer dan driehonderd kamers is het Westin geen intiem hotel, maar de kamers zijn extreem comfortabel, de service is van een hoog niveau en het ontbijt is uitgebreid en verzorgd. Mooi meegenomen is de spa, de grootste momenteel in Zuid-Amerika.

Calle Las Begonias, 450, starwoodhotels.com

•Wij vlogen naar Lima met KLM. De maatschappij biedt dagelijkse vluchten naar deze stad aan. Vanaf 699 euro, taksen inbegrepen. www.klm.be

•Deze reis werd georganiseerd door het Belgische Atlas Reizen, ook gespecialiseerd in op maat gemaakte rondreizen in Peru. Individuele, unieke stadswandelingen met experts in kunst, architectuur en gastronomie kunnen geïntegreerd worden in de trip. www.atlasreizen.be

01 In Dédalo Arte y Artesanía vind je leuke souvenirs.

02 La Canta Ranita: lekker eten aan eenvoudige tafeltjes.

03 De markt van Barranco is klein, maar kleurrijk.

04 In de galerie Lucia de la Puente is zevenhonderd vierkante meter hedendaagse topkunst te bewonderen.

05Geen betere plek om ceviche te eten dan La Canta Rana, de grote broer van La Canta Ranita.

06Met een beetje geluk kun je tijdens de foodtour van Penelope een workshop keramiek meepikken net buiten de stad.

07Een aardappel- schotel van Gastón Acurio, de bekendste chef van Peru. Alleen al in Lima heeft hij tien restaurants.

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234