Dinsdag 06/12/2022

48 UREN IN QUE BEC

De hoofdstad van de gelijknamige provincie is een boeiendebestemming: een stukje Frankrijk in Canada.

door Helen Kinsella

l WAAROM?

Omdat Quebec niet alleen een van de oudste maar ook van de mooiste steden van Noord-Amerika is, met 17de- en 18de-eeuwse architectuur in een schitterend landschap.

l NA DE LANDING

Er is momenteel geen pendelbus tussen de luchthaven en het centrum, zodat u een taxi zult moeten nemen. De chauffeurs rekenen een vaste prijs voor de rit van twintig minuten: CA$ 27 (17 euro), fooi niet inbegrepen.

l EERSTE KENNISMAKING

Quebec ligt aan de oever van de St. Lawrence, die ontdekkingsreizigers en handelaren naar de Nieuwe Wereld bracht. De stad is verdeeld in een boven- en een benedenstad, de Haute Ville en de Basse Ville. De meeste toeristische bezienswaardigheden vindt u in de Haute Ville, die op haar beurt twee delen heeft, het historische Vieux Quebec, dat op de lijst van het wereldpatrimonium van Unesco staat, binnen de oude stadswallen, en de modernere stad extra muros. Het hoofdkantoor van de toeristische dienst (1) ligt aan de avenue Wilfrid Laurier 835 (001 (0)418/641.62.90, www.tourisme.gouv.qc.ca).

l LOGEREN

Het gigantische Fairmont Le Château Frontenac (2) (1, rue des Carrières, 001 (0)418/ 692.38.61, www.fairmont.com) is het bekendste hotel van Quebec. Een standaardtweepersoonskamer onder zijn sprookjesachtige koperen dak kost CA$ 249 (155 euro) in mei en CA$ 349 (218 euro) van juni tot en met september. Het Relais Charles-Alexandre (3) is een pittoresk 3-sterrenhotel met zijn eigen kunstgalerie (91, Grande-Allée Est, 001 (0)418/ 523.12.20, www.quebecweb. com/rca/introang.html). Een tweepersoonskamer kost er CA$ 105 (66 euro) in het laagseizoen. Er is ook een prima jeugdherberg in het populaire Centre International de Séjour de Québec (4) (19, rue Ste.-Ursule, 001 (0)418/ 694.07.55, www.cisq.org) in de oude stad, waar u voor een bed in een slaapzaal CA$ 27,20 (17 euro) betaalt.

l PANORAMA

Het Observatoire (5) op het dak van de Marie-Guyart Building (1037, rue de la Chevrotière (001 (0)418/644.98.41, www.observatoirecapitale.org) is op 221 m boven de zeespiegel de beste manier om een totaalbeeld van de stad te krijgen. Het is elke dag open van 10 tot 17u (behalve op maandag van oktober tot juni). De toegang kost CA$ 5 (3 euro).

l OP STAP

Begin waar het ook voor Quebec allemaal begon, op de Place Royale, een buurt met smalle straatjes en gerestaureerde gebouwen waar de wieg van de Franse beschaving in Noord-Amerika heeft gestaan. Wandel door de schilderachtige rue du Petit-Champlain, klauter rechts de Breakneck Staircase (6) op of neem de kabelbaan van 16, rue du Petit-Champlain (7) naar het Terrasse Dufferin (8) (CA$ 1,50 - euro). Slenter van het Château Frontenac (2) heuvelafwaarts door de rue du Trésor (8), een steegje vol kunstenaars die hun spullen uitstallen. Ga rechts de rue De Buade in, langs de basiliek van Notre Dame de Québec (9), en neem dan rechts de Côte de la Fabrique. Loop door de rue St.-Jean en bekijk de winkels tot aan de Porte St.-Jean (10), een van de vier poorten van de stad, waar u op de wallen kunt. Aan de volgende poort, de Porte St.-Louis (11), kunt u weer afdalen en gaat u door de rue St.-Louis naar een triomfantelijk slot en een kopje thee met uitzicht op het Château Frontenac.

l WINKELS KIJKEN

Het Quartier Petit-Champlain (www.quartierpetit champlain.com) krioelt van de winkeltjes met producten uit de streek.

l SNELLE LUNCH

Probeer wat de Québécois hun nationale schotel noemen: poutine, een vet mengsel van frites, jus en rubberige (ongerijpte) kaas. Een goede plek om u eraan te wagen is Ashton, een keten van fastfoodrestaurants. Ze hebben een zaak op nummer 54 van de Côte du Palais, vlak bij de rue St.-Jean (001 (0)418/692.30. 55) (12). Als u wat meer raffinement wilt, gaat u naar Au Petit Coin Breton (13) (1.029, rue St.-Jean, 001 (0)418/694.07.58) en smult u enorme pannenkoeken voor nog geen 8 euro.

l BORRELEN

Bierliefhebbers zullen blij zijn met het nieuws dat de stad veel microbrouwerijen heeft. Probeer L'Inox (14) (37, Quai Saint-André in de Vieux Port, 001 (0)418/692. 28.77, www.inox.qc.ca). Chiquer gaat het er toe in L'Astral, een draaiende bar boven op het Loews Le Concorde hotel (15) (1.225, Cours du General-de-Montcalm, 001 (0)418/647.22.22, www. loewshotels.com/hotels/quebec). Een martini kost er een heel redelijke CA$ 8 (5 euro).

l AAN TAFEL MET DE INBOORLINGEN

Quebec beweert dat het meer restaurants per hoofd van de bevolking heeft dan gelijk welke Noord-Amerikaanse stad, zodat u niet lang zult moeten zoeken.

Aux Anciens Canadiens (16) (34, rue St.-Louis, 001 (0)418/ 692.16.27, www.auxanciens canadiens.qc.ca) serveert traditionele, vlezige Frans-Canadese kost met specialiteiten als buffel en kariboe. U hebt er al een menu voor CA$ 35 (22 euro). Het meer trendy en rookvrije 47ième Parallèle (17) (333, rue St.-Amable (001 (0)418/692.47. 47, www.le47.com) dankt zijn naam aan de breedtegraad die Canada van de VS scheidt. Proef er een lekkere, fantasierijke keuken aan redelijke prijzen. De table d'hôte kost gemiddeld CA$ 33 (21 euro). Le Cochon Dingue (18) (46, boulevard Champlain, 001 (0)418/692. 20.13, www.cochondingue.com) is een onderdeel van een keten en terecht populair. De meeste hoofdgerechten kosten ongeveer CA$ 13,50 (8,40 euro).

l OP ZONDAGOCHTEND NAAR DE KERK

De kathedraal van de Holy Trinity (19) (31, rue des Jardins, 001 (0)418/692.21.93, www. quebec.cathedral.ca) in de oude stad was de eerste Anglicaanse kathedraal die met de zegen van de Church of England buiten de Britse eilanden werd gebouwd. Ze is elke dag open van 10 tot 16u, toegang gratis.

l ZONDAGSE LUNCH

Het chique Café du Monde (001 (0)418/692.44.55, www. lecafedumonde.com) ligt in de terminal van Cruise Line Terminal (20) (84, rue Dalhousie) in de Vieux Port. Het kijkt uit over de St. Lawrence, maar is minder duur dan u zou verwachten: u bruncht er voor ongeveer CA$ 14 (8,74 euro).

l EEN RITJE

Voor een frisse kijk op de stad neemt u de ferry over de St. Lawrence en terug. De oversteek duurt tien minuten en de boten varen elk halfuur, de hele dag lang, tussen 109, rue Dalhousie (21) naar Lévis, op de andere oever. Een retourtje kost CA$ 4 (2,50 euro) in het laagseizoen en CA$ 5 (3 euro) in het hoogseizoen.

l EEN MIDDAGJE CULTUUR

Bovenaan op het lijstje staat het Musée de la Civilisation (22) (85, rue Dalhousie, Vieux Port, 001 (0)418/643. 21.58, www.mcq.org). Het is open van 7 september tot 23 juni van 10 tot 17u, behalve op maandag, en in de zomermaanden van 09u30 tot 18u30, elke dag. De toegang kost CA$ 8 (5 euro), maar tussen 1 november en 31 mei betaalt u op donderdag niets. Het museum heeft interactieve tentoonstellingen over Quebec en zijn gevarieerde culturele patrimonium.

l KAARTJES SCHRIJVEN

Wandel met uw kaartjes naar Café Krieghoff (23), buiten de stadswallen aan de avenue Cartier nummer 1091. Het zit er vol met Québécois, misschien omdat de koffie er zo lekker is.

l DE KERS OP DE TAART

Bezoek het Grand Théâtre de Quebec (24) (269, boulevard René-Lévesque East, 001 (0)418/643.81.31, www.bille tech.com). De grote muurschildering van de Spaanse kunstenaar Jordi Bonet, met de dood, het leven en de vrijheid als thema, is prachtig. n

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234