Maandag 06/04/2020

10 trip tips

Er zijn zo van die dingen die je zéker wil doen voor je het loodje legt. En er zijn ook zo van die West-Vlaamse dingen die je zéker moet doen wil je je geliefde provincie door en door beleven. Typische lekkernijen, iconische plekken of unieke ervaringen: dit moois beleef je deze vakantie in je spreekwoordelijke achtertuin en nérgens anders.

Het goud van de

noordzee

Veel lekkers schopte het tot West-Vlaams streekproduct, maar wat ons betreft, verdient niks die titel zo hard als onze heerlijke, grijze Noordzeegarnalen. Liefst handgepeld en verwerkt in een tomaat-garnaal, of nog beter: een perfect krokante, binnenin zalig smeuïge garnaalkroket. De állerbeste strik je in Zeebrugge, in karakteristiek café-slash-eethuis 't Werftje. De geur van hun kraakverse garnaalkroketjes en het geklink van Rodenbachglazen is er in alle seizoenen even aanlokkelijk. De kroketten werden door sterrenchef Luc Bellings én onze Gouden Goesting-jury, de Boxy-broers, net nog uitgeroepen tot de beste van de kust. Je kan er ook van heel wat ander Noordzeelekkers genieten, in de zomer in het zonnetje of 's winters langs de stoof.

Werfkaai 29, Zeebrugge. www.twerftje.be

Sappige vleesjes

Wat hebben Sint-Idesbald, Nieuwpoort en ondertussen ook Brussel gemeen? Slagerij Dierendonck! Het verhaal startte lang geleden in badstad Sint-Idesbald met gepassioneerde slager Raymond. Vandaag staat hij er, met 70 jaren op de teller, nog steeds achter de toog, naast zijn nu leidinggevende zoon Hendrik, het geroemde vleesassortiment te verkopen. Hier vind je zowel hun liefdevol zelfgekweekt en zelfgerookt West-Vlaams rood rund, als de beste hammen en lendes uit gans Europa. En wie niet naar de kust geraakt, kan terecht in de pop-upwebshop. Het vacuüm verpakte topvlees, thuisgeleverd mét bereidingstips, maakt van je barbecue een event om over naar huis te schrijven. Wie geen BBQ-king is: je kan je ook laten verwennen in het Dierendonckrestaurant Carcasse in Koksijde!

Strandlaan 331, Sint Idesbald, Albert I-laan 106, Nieuwpoort, Henri Christiaenlaan 5, Koksijde.

www.dierendonck.be.

In het spoor van

Freddy De Vadder

De serie Bevergem kluisterde niet alleen onze maar ook alle andere windstreken van Vlaanderen aan de zetel. Essentieel West-Vlaams erfgoed dus! En goed nieuws: ook uít de sofa kan je de klassieker beleven. Een wandeling, fietstochtje of Vespatour langs de locaties waar de kleurrijke figuren uit de reeks huis hielden, brengt je lachspieren ongetwijfeld opnieuw in beweging én laat je de mooie streek ontdekken. Wie geluk heeft vangt misschien een blik van Wantje of een zwoele knipoog van een voorbijparaderende prente?

www.westvlinderen.be en www.vespa2rent.be.

internationale

vogelluchthaven

Op de grens met Nederland liggen de schorren, slikken en duinen van het eeuwenoude Zwin. De plek is niet alleen geliefd door natuurlovers aller lande, ook gevleugelde beestjes komen van heinde en verre om in de groene oase te vertoeven. Bij laagwater kan je via de kustlijn langs het natuurpark de grens over wandelen, terwij je in de verte de gloednieuwe kijkhutten en paden spot. En sinds een jaar heeft het Zwin nog meer te bieden: in het bezoekerscentrum ontdek je nu allerlei vogelweetjes, in het gezelschap van de aan jou persoonlijk gelinkte trekvogel en via leuke technologie. Dat je er, naar ieders budget, ook lekker kan eten met een grenzeloos uitzicht, is een bonus.

Graaf Léon Lippensdreef 8 B, Knokke. www.zwin.be.

eeuwenoud ontmoet splinternieuw

Om de historie van onze streek écht te ervaren trek je uiteraard naar de oudste - of alleszins oudst aandoenende - stad van onze streek. Bruhhe! In het Historium duik je écht het verleden in, maar niet via een saaie opstelling. In zeven kamers vertellen beeld en geluid je over de Middeleeuwse tijd in Brugge, met als neusje van de zalm wat virtual reality: gedurende tien minuten waan je je in een bootje en vaar je de oude stad langs de Dampoort binnen. Het verhaal wordt verteld door de ogen van een schildersleerling van Van Eyck, terwijl je met de VR-bril de middeleeuwse wereld rondom je bekijkt. Dankzij de techniek van 'hand tracking' kun je ook je handen gebruiken, om met je vingers in een ton met kruiden op je bootje te ritselen, bijvoorbeeld. Belgiës allereerste teletijdmachine, jawel!

Markt 1, Brugge. www.historium.be.

west-vlaams

kunstwalhalla

Sinds de jaren tachtig wijzen in de zomer alle kunst- en poëziepijlen richting Watou: het dorpje ontvangt dan duizenden cultuurliefhebbers op zijn gerenommeerde kunstenfestival. De subsidieknip is bij nader inzien toch niet tot in dat putje van onze Westhoek geraakt, want ook deze zomer gaat het evenement door. Laat het thema 'Over alleenigheid en ondraaglijke eenzaamheid' je niet afschrikken. Het wordt net de warmste en meest eensgezinde editie ooit, met de meest spraakmakende kunst en poëzie van dit moment op elf locaties in één verrassend magisch dorpje.

1 juli tot 3 september, Watou. www.kunstenfestivalwatou.be.

Strandbloemen en boules de berlin

Er hangt iets ordinairs over de Belgische kust en ons niet-echt-parelwitte strand moet vaak onderdoen voor andere zonovergoten paradijzen. Maar een dagje zonnekloppen aan 't zeetje zal áltijd zijn charmes behouden. Kinderen houden strandwinkeltjes open met crêpepapieren bloemen, meestal gemaakt door de oudjes, en leren tellen aan de hand van schelpjes. Verderop roept een strandventer 'boules de berlin' of haalt hij een Calippo voor je uit zijn frigobox. Aan het eind van de dag ga je go-carten op de dijk en keer je terug met de ondergaande zon. Je zoet da hewend kom'n!

www.dekust.be.

Het summum van klank

in terracotta

Het concertgebouw in Brugge was bij de onthulling en is nog altijd een geval van 'love it or hate it', maar is ondertussen niet meer weg te denken van 't Zand. Een concertavond meepikken in het statige terracottagebouw is dan ook een must. Ten eerste behoort de concertzaal op vlak van akoestiek tot de wereldtop, ten tweede heb je op de bovenste etage van de zogenaamde Lantaarntoren een geweldig uitzicht over de stad. De derde reden om deze zomer een ticket te boeken krijg je van de organisatie: van 4 tot 13 augustus neemt het MAfestival je tijdens 17 concerten mee naar de muziek van Beethoven, Dante en Monteverdi. Dames en heren, hét moment!

Het Zand 34, Brugge. www.concertgebouw.be.

Een onverbiddelijke

wielerklassieker

Aan de Westkant is hij 2,1 kilometer lang met een hoogteverschil van 86 meter, en aan de Oostkant 1,4 kilometer lang met een hoogteverschil van 94 meter. Inderdaad, dat klinkt als de Kemmelberg in het Heuvelland, het hoogste punt van West-Vlaanderen. Op de berg staat een uitkijktoren en kan je bij helder weer zelfs de zee zien. Vele wielertoeristen en -legendes beten er hun tanden al op kapot. Durf jij de klim aan?

Kemmelbergweg, Kemmel.

Laat ze schuimen

Vraag eens rond naar een essentieel West-Vlaams biertje en je ziet door de bomen het bos niet meer. Als het op het gouden brouwsel aankomt heeft ieder zijn favoriet: de ene lust een Rodenbach in Roeselare, de andere een Zeezeuge in Oostende, en nog iemand stoeft over de Viven in Sijsele. Maar als we over bucketlistallure spreken, kunnen we niet rond brouwerij Halve Maan in Brugge. Daar zet je het schuim van een Brugse Zot of Straffe Hendrik aan je lippen, dat sinds vorig jaar en na veel internationale belangstelling via een bierleiding onder de Brugse grond van de brouwerij naar de bottelarij loopt. Na een rondleiding met proefsessie smaken de biertjes trouwens naar het schijnt nóg beter.

Walplein 26, Brugge. www.halvemaan.be.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234