Donderdag 09/07/2020

Aangeboden door Lidl

Wat is dit?

'Aangeboden door Lidl ...' is content gemaakt in opdracht van en betaald door een adverteerder, geproduceerd door de commerciele afdeling van DPG Media. De journalisten van De Morgen zijn hier niet bij betrokken.

Wij kraakten de code: deze kruidige vegan pitaburger overtuigt zelfs de grootste vleeseter

Een vettige hamburger is wauw, maar een gezonde hamburger die even lekker smaakt is nog wauw-er. Deze vegan pitaburger scoort: het kruidige sausje plus de gegrilde groenten garanderen dat niemand vlees mist.

Wat heb je nodig (voor 4 personen)
1 venkelknol
1 courgette
handvol veldsla
handvol muntblaadjes
handvol basilicumblaadjes
40 g amandelen
sap van 1/2 citroen
1/2 tl cayennepeper
1/2 tl garam massala
4 pitabroodjes
4 vegan burgers
100 g hummus
olijfolie
peper en zout

Zo maak je het:
1. Doe de munt, basilicum, amandelen, het citroensap en een scheut olijfolie in een blender en mix glad. Kruid met peper en zout. Zet koel.

2. Snij de venkel en courgette in dunne plakken. Schep de groenten om met 4 el olijfolie, peper en zout. Gril ze beetgaar op de barbecue of in een grillpan. Meng de cayennepeper en garam massala onder een scheutje olijfolie en bestrijk er beide kanten van de pitabroodjes mee. Gril ook de broodjes langs beide kanten goudbruin. Bestrijk de vegan burgers met olijfolie en leg ze mee op de barbecue. Keer ze na 4 minuten om en laat nog eens 4 minuten bakken.

3. Snij de pitabroodjes open. Besmeer 4 helften met de hummus, beleg met de gegrilde groenten, veldsla en een burger. Schep er een lepel van de kruidensaus op en sluit de pitabroodjes. Serveer meteen.

Beeld Lidl

De journalisten van De Morgen zijn niet betrokken bij en niet verantwoordelijk voor de inhoud van dit artikel.

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234