Vrijdag 29/05/2020

Op de fles

Voor u geselecteerd: 3 betaalbare bourgognes

Beeld rv

Dirk Rodriguez wijst je de weg in de drankenafdeling.

Na een overvloedig 2018 en een degelijk 2019 kan je in de Côte de Nuits, Bourgogne, links en rechts weer een kratje wijn kopen. Je moet dan wel op je knieën zitten, beloven dat je elk jaar terugkomt en zonder ­verpinken cash betalen. Voor minder dan 35 euro de fles vind je evenwel bijna niets. Toch bestaat er nog goede rode Bourgogne op basis van dezelfde druif (pinot noir) aan een billijker prijs. Daarvoor moet je evenwel wat zuidelijker gaan: in de Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise. Die wijnen hebben wat minder body, maar zijn ook toegankelijker in hun jeugd. Ze lijken lichtvoetig, maar dat is vals. Wijnen die 10 jaar lang winnen aan expressiviteit en finesse, zijn hier geen uitzondering.

Ten zuiden van Beaune ­hebben we bekende appellaties zoals Pommard (vrij duur omdat Amerikanen dit woord kunnen uitspreken), Santenay, Maranges en het exclusieve Chassagne-Montrachet, waar de witte ­echter meer faam geniet. De ­Côte Chalonnaise heeft Rully, Mercurey, en Givry als ­vaandeldragers.

Frisse finesse

In dit moeilijke jaar toont Albert Bichot zich van zjn goede kant: rijpe kriek en zwarte kers, pronte zuurtjes. Ook op de tong veel frisheid en verfijning, verder opgetild met wat eikenhout. Goede fruit-alcoholbalans voor een pinot noir. (13%)

Albert Bichot Mercurey, Côte Chalonnaise, 2017, Colruyt, 17,59 euro **

Extra aardbei

Elegantie en fijn fruit troef in het aroma van deze wijn. Het goede oogstjaar uit zich niet in een hoger ­alcoholgehalte, wel in een extra hint van rijpe aardbei. Op de tong evenwichtig met fruit en zuurtjes in ­balans. Goede zomerwijn overigens. (13%)

Du Four Bassot Rully ‘En Varot’, Côte Chalonnaise 2017, Châteaux-Vini, 14,87 euro ****

Groeier

Erg verzorgde neus met hints van kersenpit en braam, ­ondersteund door goed ­gedoseerd eikenhout. Op de tong harmonieus met een fijn tannineraster met delicaat gestoffeerd palet. Klassevolle wijn die complexer wordt in het glas. (13%)

Jean-Claude Boisset, Maranges 1er Cru ‘La Fussière’, Côte de Beaune 2016, Epivino, 23 euro ****

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234