Vrijdag 14/08/2020

Aangeboden door Lidl

Wat is dit?

'Aangeboden door Lidl ...' is content gemaakt in opdracht van en betaald door een adverteerder, geproduceerd door de commerciele afdeling van DPG Media. De journalisten van De Morgen zijn hier niet bij betrokken.

Voeg dit simpele ingrediënt toe voor een pastasalade die instant fris en zomers smaakt

Ah, bijna zomer. Tijd voor slaatjes! Een simpele hack voor een extra frisse pastasalade? Voeg fruit toe. Mango, appel of in dit geval: nectarine, ze zorgen voor instant fraîcheur en een zomers smakenpallet.

Wat heb je nodig (voor 4 personen)
1 teentje knoflook, geperst
500 g kerstomaten
2 nectarines, in partjes
handvol basilicumblaadjes
handvol rucola
2 el limoensap
300 g volkorenpasta
150 g gekookte hamblokjes(reepjes)
30 g pijnboompitten, geroosterd
200 g mozzarellabolletjes
1 tl suiker
olijfolie
peper en zout

Zo maak je het:
1. Meng de look, met de suiker, het limoensap, de helft van het basilicum en een scheut olijfolie onder de kerstomaten. Kruid met peper en zout en knijp de tomaatjes met je handen zachtjes open. Meng alles goed door elkaar.

2. Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water. Giet af en bewaar 100 ml kookvocht. Schep de pasta onder de zachte tomaatjes. Giet er eventueel wat kookvocht bij als de salade niet smeuïg genoeg is.

3. Schep de mozzarellabolletjes, partjes nectarine, de ham en de rucola onder de pasta. Proef en kruid eventueel bij met peper en zout. Werk af met de pijnboompitjes en het resterende basilicum.

Beeld Lidl

De journalisten van De Morgen zijn niet betrokken bij en niet verantwoordelijk voor de inhoud van dit artikel.

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234