Aangeboden door Lidl
Wat is dit?'Aangeboden door Lidl ...' is content gemaakt in opdracht van en betaald door een adverteerder, geproduceerd door de commerciële afdeling van DPG Media. De journalisten van De Morgen zijn hier niet bij betrokken.
Iemand zin in zomer? Deze couscoussalade is klaar in 15 minuten!
Vakantie dat betekent ook jezelf een break gunnen in de keuken. Deze frisse couscoussalade staat in no time op tafel en smaakt helemaal naar de zon.
Wat heb je nodig? (voor 4 personen)
250 g couscous
4 el peterselie, fijngehakt
2 el munt, fijngehakt
2 el bieslook, fijngehakt
2 el basilicum, fijngehakt
1 komkommer, zaadlijsten er uit en in blokjes
4 lente-uitjes, in ringen
1 groene paprika, in blokjes
100 g feta, in blokjes
1 limoen, sap en zeste
2 el zadenmix
olijfolie
peper en zout
Zo maak je het:
1. Bereid de couscous zoals vermeld op de verpakking.
2. Roer de couscous los met een vork. Voeg alle kruiden, de lente-uitjes, de komkommer, de paprika, de zaden en de feta toe. Breng op smaak met het limoensap en de zeste, de olijfolie, peper en zout.
Zin in meer healty food? Proef zeker onze salade geitenkaas!
