Zaterdag 21/09/2019

Aangeboden door

Wat is dit?

'Aangeboden door ...' is content gemaakt in opdracht van en betaald door een adverteerder, geproduceerd door de commerciele afdeling van DPG Media. De journalisten van De Morgen zijn hier niet bij betrokken.

Heb je kids die best wat culinair avontuurlijk willen zijn? Serveer hen deze Italiaanse aardappel-gehaktschotel

Je hoeft je kids echt niet alleen oer-Belgische kost voor te schotelen. Meer nog: het is zelfs aangewezen om ze van jongs af aan al te laten kennismaken met buitenlandse cuisine, zo kunnen ze opgroeien tot wereldse foodies. Of ze nu zelf nieuwsgierig zijn naar meer of jij ze een klein duwtje in de rug wil geven: met deze Italiaanse gehaktschotel leer je ze al een klein culinair stapje over de landsgrenzen te zetten. Molto bene!

Wat heb je nodig?

1/2 venkel, in reepjes
1 kleine courgette, in blokjes
1/2 rode paprika, in blokjes
1 ui, gesnipperd
500 g voorgekookte aardappelschijfjes
200 g gehakt
1/2 blikje tomatenpuree
120 ml water
100 ml room
3 el kant-en-klare pesto
1 tl cayennepeper
1 teentje look
80 g geraspte kaas
olijfolie
peper en zout

Zo maak je het:

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappelen en snij in plakjes. Kook de aardappelschijfjes beetgaar in licht gezouten water. Giet af en meng er de pesto onder.
2. Verwarm wat olijfolie in een koekenpan en bak de groenten met de geperste look beetgaar. Voeg de tomatenpuree toe en laat enkele minuten meebakken.
3. Doe het gehakt bij de groenten en bak rul. Giet er het water en de room bij en kruid met de cayennepeper, peper en zout.
4. Schep alles in een ingevette ovenschaal, verdeel er de aardappelschijfjes over en bestrooi met de kaas. Zet de schaal 15 minuten in de oven. "

Kan je maar niet genoeg krijgen van Italiaans eten? Deze Italiaans puree is overheerlijk!

Beeld Lidl

De journalisten van De Morgen zijn niet betrokken bij en niet verantwoordelijk voor de inhoud van dit artikel.

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van De Morgen rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234