Woensdag 17/07/2019

Aangeboden door Lidl

Wat is dit?

'Aangeboden door Lidl ...' is content gemaakt in opdracht van en betaald door een adverteerder, geproduceerd door de commerciele afdeling van de Persgroep. De journalisten van De Morgen zijn hier niet bij betrokken.

Gepofte aardappel 2.0: zo geef je de klassieker op de BBQ een frisse update

We houden allemaal van een gepofte aardappel op onze gril. Puur zijn ze niet mis, maar pimp ze met kraakverse veggies, zaden en zure room en je krijgt een bijgerechtje dat de show steelt.

Wat heb je nodig? (voor 4 personen)

4 gemarineerde zalmfilets
4 grote aardappelen
1 stronk broccoli, in roosjes
120 g sperzieboontjes
handvol spinazie, gewassen
1 teentje knoflook, geperst
30 g zadenmix
200 g zure room
2 el bieslook, fijngehakt
2 lente-uitjes, in ringen
olijfolie
peper en zout

Zo maak je het:

1. Prik met een vork een paar gaatjes in de aardappelen en leg ze elk op een stuk aluminiumfolie. Besprenkel ze met wat olijfolie en bestrooi met peper en zout. Vouw de folie dicht en leg de aardappelen ongeveer 50 minuten op de barbecue.
2. Bereid de gemarineerde zalmfilets zoals vermeld op de verpakking. Hussel de broccoliroosjes en de sperzieboontjes met een scheutje olijfolie en kruid met peper en zout. Schep de groenten in een aluminium schaaltje en zet 15 minuten op de barbecue. Meng de bieslook onder de zure room en pers er de look bij. Breng de saus op smaak met peper en zout.
3. Haal de aardappelen uit de folie, snijd ze in de lengte in en duw een beetje open. Verdeel er de gewassen spinazie en de warme groenten over. Lepel er wat van de zure room op en werk af met de zadenmix en de lente-uitjes.

Staat de bbq nog aan? Probeer dan deze kipfiletbrazades!

Beeld Lidl

De journalisten van De Morgen zijn niet betrokken bij en niet verantwoordelijk voor de inhoud van dit artikel.

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van De Morgen rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar info@demorgen.be.
© 2019 MEDIALAAN nv - alle rechten voorbehouden