Dinsdag 15/10/2019

Aangeboden door Lidl

Wat is dit?

'Aangeboden door Lidl ...' is content gemaakt in opdracht van en betaald door een adverteerder, geproduceerd door de commerciele afdeling van DPG Media. De journalisten van De Morgen zijn hier niet bij betrokken.

Dit is het geheim voor een echte Italiaanse tomatensaus met intense smaken

Is je Italiaanse tomatensaus een beetje flauw? Laat hem gewoon lekker lang sudderen om alle smaken tot hun volle intensiteit te laten komen. Wij maken ineens een XL-portie, want tomatensaus heb je nóóit te veel. 

Wat heb je nodig? (voor 3 liter saus)

4 teentjes knoflook, geperst
2 rode uien, fijngesnipperd
1,5 kg trostomaten, in partjes
4 x 240 g gepelde tomaten (= 4 blikken)
70 g tomatenpuree
3 chilipepers, fijngehakt (of 1 el cayennepeper)
4 blokjes groentebouillon
bosje tijm, vastgebonden met keukentouw
2 el gedroogde oregano
olijfolie
peper en zout

Zo maak je het:

1. Bak de ui met de knoflook en chilipeper zacht. Voeg de tomatenpuree toe en bak 2 minuten mee. Kruid met peper en zout. Voeg de tomatenpartjes en het bosje tijm toe. Laat 15 minuten zachtjes sudderen.
2. Voeg de blikken gepelde tomaten toe, brokkel er de bouillonblokje bij. Laat 1,5 uur op een zacht vuur verder koken zodat alle smaken intens en diep worden.
3. Verwijder het bosje tijm en mix de saus glad. Roer er de gedroogde oregano onder en kruid eventueel bij met peper en zout. 

Liever een ander sausje? Deze avocadosaus zal zeker in de smaak vallen!

Beeld Lidl

De journalisten van De Morgen zijn niet betrokken bij en niet verantwoordelijk voor de inhoud van dit artikel.

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van De Morgen rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234