Interview

Jamie Oliver: “Ik ben afgetuigd geweest, achtervolgd, misbruikt”

- Lucy Allen, vertaling Sara Engelen

Jamie Oliver (43) heeft zijn roeping gevonden: kinderobesitas uit de wereld helpen. Twee decennia survival in de culibusiness hebben hem doen inzien dat al de rest bijzaak is. En ja, survival was het. “Eerlijk waar: twintig jaar in de tv-business lijken er wel honderd. Hondenjaren....”

4 © CAMERA PRESS/Neil Bedford

Jamie Oliver, die onstuimige chefkok, reed een niet onbesproken parcours. Niet eens zo lang geleden balanceerde zijn restaurantketen Jamie’s Italian op de rand van het bankroet. Hij zag zich genoodzaakt om 15 miljoen euro van zijn eigen spaargeld over te sluizen om de restaurants te redden. Zijn pizzaketen Union Jacks werd opgedoekt en foodmagazine Oliver ging eveneens op de fles.

Maar ook al heeft de man die het VK op z’n kop zette met zijn queeste voor gezonde schoolmaaltijden turbulente jaren achter de rug, hij blijft onverschrokken verder trekken aan de kar.

cult

zine