Culinair/reizen

De beste desembakkerijen in Londen

De Britse hoofdstad is in de ban van desem, en hier kun je gaan proeven

Plannen om naar Londen te gaan? Vergeet het kloeke ontbijt met taaie worstjes en ham en ga eens een lekker stukje brood degusteren bij een van deze bijzondere ­traditionele desembakkers.

Brick House

Desembakkerij annex café met locaties in East Dulwich & ­Peckham Rye. Leren van de beste? Schrijf je in voor ‘Sourdough in a day’, een workshop die je de basiskennis aanreikt om je eigen desem te maken én er brood mee te bakken.

2 The Brick House. © Jef Boes @ Intitials-La

brickhousebread.com

St. John Bakery 

Hier wordt gebakken voor de eigen restaurants en een selectie andere hotspots, maar op ­zaterdag en zondag kun je op deze unieke plek het heerlijke brood en andere gebak kopen aan een kraampje.

stjohnrestaurant.com

Bread Ahead

Bread Ahead is niet alleen een unieke bakkerij, het is tevens een bakkersschool.

cult