Hoogsteigen persoone
Dominique Persoone

Dat woord ‘boring’ bleef ­hangen, mijn zoon van 19 vindt zijn pa saai

1 Dominique Persoone. © Tim Coppens

Dominique Persoone, de Indiana Jones der chocolatiers, runt The Chocolate Line in Brugge en Antwerpen en een cacaoplantage in Mexico.

Pa, de muziek in de winkel is boring, je bent een oude zak aan het worden!” Met deze woorden verwelkomde Julius mij een maand geleden toen ik op een zaterdagmorgen de winkel binnenkwam. In het verleden probeerde ik met de muziekkeuze van iedereen van ons team rekening te houden – we zijn met 43, dus geen makkelijke opdracht. Vooral ook de klanten niet choqueren. Zet de muziek niet te luid, was mijn stokpaardje.

Share

Waarom geven we Julius geen kans, zei Fabby, onze zoon die het zo goed kan uitleggen. Meteen een revolutie in de winkels: een jonge kerel die de muziek mag kiezen

Muziek is belangrijk, net als geur, het zijn onze zintuigen die ons in de juiste sfeer brengen. Maar dat ‘boring’ bleef ­hangen, mijn zoon Julius van 19 vindt zijn pa saai.

cult

zine