buitenland

Belg Marijn Coertjens wordt derde op World Chocolate Masters 2015

1 Marijn Coertjens © AFP

De Fransman Vincent Vallée heeft in Parijs de titel van beste chocolatier van de wereld gewonnen op de finale van de World Chocolate Masters 2015. De Belgische kandidaat Marijn Coertjens werd derde, na de Japanner Hisashi Onobayashi.

Marijn Coertjens (34) werkt in het Peninsula hotel in Hongkong. Hij won eerder al prijzen op wedstrijden voor patissiers-chocolatiers. "Voor deze editie van de World Chocolate Masters heb ik me drie jaar lang voorbereid. Het vergt heel wat offers om dit niveau te bereiken", zei hij.

De finalist krijgt 5.000 euro en een reis naar een cacaoplantage. Hij mag zijn wedstrijdcreaties aanbieden bij het bekende warenhuis Harrods in Londen.

nieuws

cult

zine