Boeken

25 boeken om cadeau te doen

De mooiste cadeaus uit de rekken Kunst, Fictie, Non-fictie, Jeugd en Culinair

- Dirk Leyman en Marnix Verplancke

Wat als u in één klap de gehele familie blij kunt maken met kerst? Hieronder vindt u boeken voor zowel papa Hobbykok, mama Museumbezoeker, zus Speurneus, broer Liefdesverdriet als voor uw metekindje met haar grote ogen.

CULINAIR

Hendrik Dierendonck, Carcasse

26 Kannibaal, 160 p., 35 euro © rv

Nooit ofte nimmer zou hij een restaurant beginnen, zei Vlaanderens beroemdste slager Hendrik Dierendonck. Tot het idee begon te sluimeren om iets te doen met de industriële ruimte achter de familiale beenhouwerij in Sint-Idesbald. In 2015 opende Carcasse de deuren en dat is ook de titel van Dierendoncks tweede boek. Vlees dus, geen grote stukken, maar wel het beste van het beste. En authenticiteit, want in Carcasse vind je niet alleen recepten met rundvlees, ook het weer tot leven gewekte Menapische varken krijgt een plaats, inclusief de poten en de oren.

nieuws

cult

zine