Vrijdag 29/05/2020

CulinairOpen kaart

Weekend? Aperobox-tijd!

Canapé.Beeld rv

Onze resto-recensenten staan voorlopig voor gesloten deuren, maar honger hoeven ze niet te lijden. Zolang de ‘lockdown light’ standhoudt, testen ze wekelijks een uitnodigende takeaway of traiteur. Deze keer: de aperobox.

Canapé, Tervuren

Een tas vol lekkers voor het ­aperitief: laat het weekend maar komen! De aperoboxen van Canapé kan je ofwel zelf afhalen in Tervuren, ofwel thuis laten leveren als je in die buurt of in de streek van Meise en Grimbergen woont. En zo zetten wij de zoveelste ­rustige zaterdagavond onder ons twee stevig in. Een fles rosé, een hele reeks dips, olijven, worstjes, chips met ­serranoham en crackers. Voldoende voor twee avonden snacken. Een placemat, prikkers, een Spotify-playlist: het zit er ­allemaal bij. Elke dip is niet alleen bijzonder lekker, ze zijn allemaal stijlvol afgewerkt met bloemblaadjes, rozijntjes, kruiden… Een grote aperobag kost 44 euro, een kleintje 25 euro. Ook ideaal om – als het weer mag – mee naar het strand of naar de zonsondergang bij de Scheldekaaien te nemen. (MK)

canape-apero.be

Dierendonck

L’aperitivo is een van oudsher Italiaanse gewoonte, maar wij gaan voluit voor Vlaams en vlees met de Dierendonck-doos (35 euro). Al is het een erg kosmopolitische box. Italiaanse salami, New Yorkse pastrami en carpaccio van Japans wagyu beef. Potjesvlees van kip, kalf en konijn; rillette van eend en varken; gekonfijte varkenswang in een heerlijke mosterdvinaigrette. In porties van 150, 125 of 100 gram. Voor een extra hongertje vinden we nog een Italiaanse salami, een witte worst met fijne kruiden en een grillworst. We zetten onze tafel vol schoteltjes en plankjes, vullen de glazen met rosé en hebben lekkere soorten brood gehaald. We aperitieven de hele avond door en komen niet meer toe aan het ‘echte’ eten. Het leven wordt één langgerekt happy hour. (LK)

dierendonck.shop

Rokkebolle, Ledeberg

Onder de vlag ‘het beste van de lente’ kan je een brunch-, apero-, lunch- of dinerbox afhalen bij Rokkebolle. Zo’n eetbare repoosdoos (25 euro) is een welkome afleiding, want naast de knabbels mis ik vooral een vertrouwde ­portie toogpraat. Op zaterdagmiddag staat behalve de goedgemutste Eline ook onze aperitiefvoorraad klaar in een vouwdoos. Het enige wat je zelf hoeft te doen is thuis je mooiste plank pakken en die níét vol ongeduld laten vallen op je huisdier. In onze schatkist blinken onder meer zelfgemaakte blini’s die we royaal besmeren met ricottacrème, blokjes manchego en kruidenkaas, asperges met rauwe ham, verse groenten en een ­handvol toast voor twee dips. Zuiver op de graat én expressief is de ­gepocheerde zalm met huis­gemarineerde komkommer. Bij zo’n verwennerij zou je haast ­hallucineren over een groepsdate met al wie je lief is. Nog even. (FV)

Bestellen via facebook.com/rokkebolle. Afhalen na afspraak aan Hoveniersstraat 37, Ledeberg

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234