vijf vragen

Wat als we geen plastic meer gebruiken? "Als iedereen met eigen potjes begint, dan krijgen we een voedselcrisis"

Specialisten zijn kritisch over 'plasticvrije' samenleving

- Anton Goegebeur en Dieter Bauwens - Bron: Eigen berichtgeving

De afvalberg moet kleiner, dat hoopt Vlaams minister van Omgeving Joke Schauvliege (CD&V) met een nieuw plan te verwezenlijken. Grote boeman is plastic. Klopt dit wel? "Verspilling is een groter probleem."

1. Wordt mijn komkommer echt sneller slecht zonder plastic hoesje? 

Ja. Omdat groenten een aardige weg af te leggen hebben, van oogst naar bord, worden ze verpakt. Zo raken ze minder beschadigd en blijven ze tot drie keer langer vers. Plastic is vaak de ideale verpakking, het voorkomt uitdroging. Volgens professor levensmiddelentechnologie Bruno De Meulenaer (UGent) is plastic in veel opzichten het beste verpakkingsmiddel. Het weegt licht en beschermt het product uitstekend. "Wat ga je doen met een papieren alternatief als het nat wordt?", stelt De Meulenaer. "Weggooien?"

Share

'35 procent van alle voedselverpakking bestaat uit kunststof'

Peter Ragaert (UGent)

Voedselverspilling is volgens de professor een groter probleem dan het gebruik van kunststof, dat moeilijk vergaat.

nieuws

cult

zine