Vrijdag 23/04/2021

CulinairOp de fles

Wijnfestivals! En de supermarkten gaan helemaal loos dit jaar

null Beeld rv
Beeld rv

In de meeste winkels werd het wijnfestival afgelopen weekend op gang getrokken. 3 tips van onze expert, Dirk Rodriguez.

De supermarkten hebben erg goed geboerd dit jaar en dat willen ze vieren met iedereen die nog wat geld overheeft. De marketing­diensten hebben een ‘go’ gegeven voor het wildste wijnfestival in jaren. Wild, niet in de zin van wijn­fonteinen en bacchanalen, maar in de betekenis van een ongezien copieus aanbod.

Bij sommige supermarktketens gaat het over in-out-acties. Dat wil zeggen dat er eenmalig wijnen worden aangeboden die na het festival weer uit de rekken verdwijnen. In de meeste winkels werd het wijnfestival afgelopen weekend op gang getrokken. Wat staat u te wachten? Geen enkele supermarkt pakt uit met minder dan 15% korting. Sommige wijnen zullen in een 3+3 formule over de toonbank gaan.

Het interessantste is ­echter dat het niveau van de wijn erop vooruitgaat omdat men merkt dat we voor duurder durven gaan sinds het begin van de pandemie, jawel. Wat we minder zullen zien, zijn de grand cru’s uit Bordeaux. Men oordeelt dat de Belg daar even genoeg van heeft. Nog liever wereldwijn.

Leder en specerijen

Lichtjes getoaste wijn met zoetrijpe blauwe bes in de neus en een toets van leder en eucalyptus. Misschien iets minder gespierd dan men van een Argentijnse rode verwacht, maar wel vlot wegdrinkend. (13,5%)

Argento malbec, Mendoza Argentinië, 2019, Colruyt, 5,99 euro (Magnumactie) **

Krachtig en fruitig

De Belg Koen Roose ­produceert in de Kaap naast Spioenkop ook Frozen, waarbij hij zich spiegelt aan Cheval Blanc: een wijn met veel cabernet franc en een beetje merlot. Krachtig en fruitig van aanzet, maar met veel zuren in de finale. (14%)

Frozen Wines ‘Elementary’, Elgin, Zuid-Afrika 2015, Carrefour, 12,99 euro (speciale prijs) ***

Gezonde bitterheid

Lichtjes animale ­ouverture met hints van braam en pijnboomloof. Evenwichtig op de tong met een retro van ­specerijen en een gezonde bitterheid in de finale. Bij schapenbout of eendenborst. Zonder toegevoegde sulfiet.

El Burro malbec natural, Mendoza, Argentinië 2020 (bio). Delhaize, 7,99 euro (25% korting) ***

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234