Donderdag 08/12/2022

Culinair

Weg met kant-en-klare ovenhapjes: met deze 5 originele apero-ideeën scoort u bij al uw vrienden

Tortilla van pastinaak met kruidig lamsgehakt Beeld Hannes Vandenbroucke
Tortilla van pastinaak met kruidig lamsgehaktBeeld Hannes Vandenbroucke

Weg met charcuterieplanken en kant-en-klare ovenhapjes. Verras je vrienden met een van deze originele aperitiefhapjes.

Aitana Gil

Tortilla, dé Spaanse klassieker

Tortilla, een Spaanse klassieker als ultiem comfortfood. Dit tapasgerecht is smeuïg, rijk en vol koolhydraten. Voeg hartige toppings toe aan de aardappelomelet en maak er een volwaardig avondmaal van.

null Beeld Hannes Vandenbroucke
Beeld Hannes Vandenbroucke

Turkse pepers met smeuïg gesmolten kaas

Snijd Turkse pepers in de lengte doormidden en vul ze met een kruidige bonenmengeling. Op een druilerige dag is geraspte kaas de perfecte topping.

null Beeld Hannes Vandenbroucke
Beeld Hannes Vandenbroucke

Scoren met maïskolven

Maïskolven associëren we met de Noord-Amerikaanse eetcultuur, maar ook bij ons liggen ze in de winkelrekken. Leg ze na een paar minuutjes koken op de grill, met wat boter en fleur de sel. Of experimenteer eens met toppings, want de zoete kolf leent zich tot allerhande smaken.

null Beeld Hannes Vandenbroucke
Beeld Hannes Vandenbroucke

Padrón-pepers

Als de pimientos de Padrón terug te koop zijn, is het aperoseizoen geopend. Bak de kleine milde groene pepertjes even in de pan en besprenkel ze met zout, en je hebt een heerlijk hapje. Serveer ze met aioli en broodkruim voor een extra dimensie.

null Beeld Alamy Stock Photo
Beeld Alamy Stock Photo

Kleurrijke stengels

Snijbiet heeft qua smaak iets weg van spinazie. De variant met gekleurde steeltjes is een onmisbaar element voor een luxekaasstengel.

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234