Dinsdag 28/09/2021

CulinairSuggesties van de chef

Waar schuift chef Karen Keygnaert (Cantine Copine, Brugge) zelf graag de voetjes onder tafel?

null Beeld jandarthet
Beeld jandarthet

De keuken van Karen Keygnaert (Cantine Copine, Brugge) is een ode aan de essentie: goeie producten geserveerd in een authentieke setting met uitstekende vibes.
Steenkaai 34, Brugge, cantinecopine.be

Huiskamerrestaurant: Lieven

“Lieven Vynck was ooit een collega bij Auberge De Herborist*. Omdat we zo goed met elkaar kunnen opschieten, is zijn restaurant vaak de eerste plek die mij te binnen schiet wanneer ik zin heb om nog eens uitgebreid met mijn man op restaurant te gaan. Bij Lieven klopt het volledige plaatje, alsof we gezellig thuiszitten terwijl iemand anders kookt. Momenteel kan je bij droog weer terecht op zijn ­charmante stadsterras: gewoon doen!”

Philipstockstraat 45, Brugge, etenbijlieven.be

Pizzaplezier: Onesto & L’etna

“Op zondag hebben we vaak trek in pizza. Ik heb twee favorieten in Brugge: Onesto en L’etna. Wij kunnen erg genieten van de luxe om ergens een hap te gaan eten en zo qualitytime met elkaar door te brengen. L’etna heeft een beperkt maar gegeerd terras en de terrastuin van Onesto is een zalige, ­overdekte plek waar de Napolitaanse pizzaoven je neusvleugels prikkelt.”

Onesto, Driekoningenweg 2, Brugge. onesto-pizza.be
L’etna, Katelijnestraat 150, Brugge. Op Facebook: l’etna

Terras met steak: De Velddreef

“Er gaat weinig boven een steak met verse frieten op een fantastisch ­terras. Als ik mijn goesting in vlees voel opborrelen, bel ik naar Cédric van De Velddreef voor een last­minutetafeltje. Als het lukt, voel ik me de koning te rijk. Geen poes­pas, goeie sfeer en ­voldoende lekkers om te ­drinken. We beginnen hier vaak met een aperitief en ­duiken dan in de witte wijn tot de late namiddag.” (lacht)

Gistelsteenweg 171, Varsenare, velddreef.be

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234