Koel aan de BBQ met deze frisse wijntjes

Vlaanderen in een notendop: na een dagje zon, in de hitte van de gloeiende houtskool, lekker genieten van een zonovergoten wijntje. Dat kan lelijk tegenvallen: na twee glazen bent u het noorden kwijt omdat die wijntjes erg veel alcohol bevatten. Er is een verschil tussen een wijn van 11% alc. en een van 14%, en dat ­verschil is groter dan de cijfers doen vermoeden. De ‘slok te veel’ kan in het laatste geval heel snel komen. Vandaag is 14% geen uitzondering meer. Zelfs roséwijn ­afficheert nu gemiddeld 13,5% op het achter­etiket. Gelukkig zijn er lichtere alternatieven: wijnen uit koele gebieden (de cool climate-wijnen) en uit snelrijpende druivenrassen die ­wijnen opleveren onder de 12%. Ze zijn niet dik gezaaid in het ­supermarktrek, maar ­onvindbaar nu ook weer niet. We vonden wijnen uit Oostenrijk en Frankrijk waar men onder meer werkt met de snelrijpende Zwitserse druif cabernet blanc en waar men ­druiven almaar vroeger plukt voor ­roséwijn.

Pompelmoes

Simpele ouverture met hints van rode aalbes, framboos en aardbei. Op de tong lichtvoetig, maar goed in balans: frisse zuren, delicate retour van rood fruit en met een pompelmoesbittertje in de afdronk. Bij slaatjes en gegrilde worstjes. (11%)

Camélie Rosé Cinsault, Pays d’Oc 2019. Okay buurtwinkels, 4,85 euro **

Nootmuskaat

Aroma van rode bessen en zwarte kers, na ­walsen ook toetsen van paprika, bosgrond, varens en nootmuskaat. Op de tong lekker sappig op een manier die doet denken aan natuurwijn. Hoge zuren gaan hier samen met zachte ­tannine. (11,5%)

Rosi Schuster Sankt Laurent, Bugenland Oostenrijk 2018. Ad Bibendum, 17,50 euro ***

Mespuntje suiker

Wijn zonder herkomstbenaming. Dit druivenras wordt immers (nog) niet erkend door het Franse appellatie­systeem. De wijn is expressief met appeltjes en wit steenfruit in de neus. Rond op de tong met vriendelijke zuren en een mespuntje ­suiker. (11,5%)

Famille Pugibet Cabernet Blanc, Vin de France 2019 (bio). Delhaize, 7,99 euro ***