Maandag 28/11/2022

NieuwsGezondheid

Helpt een stevig ontbijt echt bij afvallen? Dat blijft onduidelijk

null Beeld REUTERS
Beeld REUTERS

Ontbijt als een koning, lunch als een prins en dineer als een bedelaar. De volkswijsheid suggereert dat niet ieder pondje hetzelfde is, en dat het voor het lichaamsgewicht uitmaakt op welk moment de calorieën worden genuttigd. Een stevig ontbijt, een matige lunch en een schraal diner, dat zou de beste remedie zijn tegen overgewicht.

Willem Schoonen

Er zijn zelfs studies gedaan waarin werd aangetoond dat de biologische klok hierbij een rol speelt. Maar een ploeg onderzoekers geleid door Alexandra Johnstone van de universiteit van Aberdeen, Schotland, besloot het eens goed uit te zoeken. Jonhstone is niet van de biologischeklokwetenschap, maar weet alles van metabolisme, stofwisseling, en het zou haar verbazen als een calorie in de ochtend efficiënt verbrand zou worden en een calorie in de avond op de dijen gaat zitten.

Dat blijkt ook niet zo te zijn. Johnstone en haar collega’s zetten tientallen lijvige proefpersonen vier weken op een vroeg menu, en daarna vier weken op een laat menu. De beide menu’s bevatten precies evenveel calorieën. Bij de proefpersonen werd steeds het energieverbruik gemeten over een hele dag én het lichaamsgewicht. De proefpersonen verloren wel gewicht, maar de timing van hun menu maakte daarbij geen verschil. Vroeg of laat, zo lang de menu’s evenveel calorieën bevatten, maakt het voor het energieverbruik en het lichaamsgewicht niet uit, rapporteren de onderzoekers in vakblad Cell Metabolism.

Schuilt er dan helemaal geen waarheid in de volkswijsheid? Misschien toch wel iets. Dit was een laboratoriumexperiment. In het echte leven kan een stevig ontbijt de honger stillen en misschien de eetdrang wat verminderen gedurende de rest van de dag.

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234