Donderdag 07/07/2022

CulinairCara Pils-kookboek

Geknipt kerstcadeau voor studenten: het enige echte Cara Pils-kookboek

null Beeld RV
Beeld RV

Van pasta Cara-bonara tot chili con Cara: arts in opleiding en hobbykok Dorian Coppenrath (26) brengt extra fun aan de feesttafel met het Cara Pils-kookboek.

Tine Zwaenepoel

Hoe komt een student geneeskunde op het idee om een kookboek over Cara Pils uit te brengen?

“Het is een uit de hand gelopen grap. Tijdens de lockdown zat ik op kot vaak als afleiding te koken. Op een dag wou ik een stoofpotje maken en had ik enkel een blikje Cara Pils in huis. Het viel zo in de smaak dat ik verder ben gaan experimenteren. Met wisselend succes, sommige combinaties, zoals de soep, waren niet te vreten. Na een jaar finetunen besloot ik Colruyt te contacteren met een concept voor een kookboek. Tot mijn verbazing kreeg ik meteen een enthousiaste mail terug.”

Dorian Coppenrath Beeld rv
Dorian CoppenrathBeeld rv

Moet je een bierliefhebber zijn om het boek te kunnen smaken?

“Zeker niet. In het kookboek staan 26 recepten, van appelbeignets over zatte kip tot feestelijke oesters, zodat er voor iedereen wel iets tussen zit. Dit boek is dan wel ludiek bedoeld, maar de gerechten die erin staan zijn écht lekker. Ik heb ze uitgebreid getest op mijn huisgenoten.”

Krijgt dit succesverhaal nog een vervolg?

“Het blijft bij deze eenmalige stunt. Ik ben zelf overdonderd door de hype. De eerste oplage was direct uitverkocht, maar in januari komt er een tweede druk.”

Koken met Cara Pils door Dorian Coppenrath, 14,95 euro, pre-order je exemplaar op kokenmetcarapils.be

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234