SatireDe Vremde Mirror
De Vremde Mirror: Boeren promoten stikstof van eigen bodem
De Vlaamse boeren slaken een noodkreet. ‘We worden weggeconcurreerd door geïmporteerde stikstof uit het buitenland.’ Ze roepen de consument op om voor stikstof recht van bij de boer te kiezen.
Boer Juul ziet de toekomst somber in. “Ons lokale stikstof heeft de jongste tijd fel aan populariteit moeten inboeten. Het is zelfs zover gekomen dat boeren zich moeten verantwoorden dat ze stikstof produceren. Nee, ik overdrijf niet. Vlaanderen is een regio met een rijke stikstofcultuur en -traditie. Als er echter niet snel wordt ingegrepen, gaan vele boeren stoppen met de productie van stikstof. En waar staan we dan?”
Het heeft volgens boer Juul allemaal met bewustwording te maken. “Mensen hebben geen idee wat erbij komt kijken om het stikstof te laten regenen. Ze denken dat het even evident is als water dat uit de lucht valt. Slecht voorbeeld. Ze denken dat het even evident is als de zon die schijnt. Maar boeren moeten sapristi hard werken om de bodem elke dag te bedekken met een laagje verse stikstof.”
De boeren willen daarom de band tussen boer en stikstof versterken. “De korte keten biedt alleen maar voordelen”, weet boer Juul. “Niets zo vers en kwaliteitsvol als stikstof van eigen bodem en uit eigen kak. Geen stikstofkilometers, geen verpakkingsafval, de stikstof bevat nog al haar typische chemische elementen en je ondersteunt de lokale economie. En wat weinigen weten: vrijwel alle Vlaamse stikstof wordt geproduceerd in de ongerepte natuur. Wat wil je nog meer?”
