Maandag 23/11/2020

Gastronomie

Bestel een gerecht van Sergio Herman aan huis: sterrenchef achter Le Pristine start samenwerking met Deliveroo

Sergio Herman in zijn restaurant Le Pristine.Beeld Photo News

Sinds deze week kan je de gerechten van Le Pristine, het gloednieuwe restaurant van Sergio Herman, in Antwerpen aan huis laten leveren. Sergio Herman start namelijk een exclusieve samenwerking met Deliveroo. ‘We willen geluk in een bakje bij de mensen thuis krijgen’, zegt Sergio Herman aan Het Laatste Nieuws.

Nog maar drie maanden oud is Le Pristine, de nieuwste zaak van Sergio Herman. Maar ook het restaurant in de Lange Gasthuisstraat in Antwerpen ontsnapt niet aan de sluiting van de horeca. Springt Sergio Herman daarom ook mee op de takeaway-kar? “Dit idee zit al langer in de pijplijn, al was het eerst de bedoeling om enkel gerechten van Le Pristine Café te leveren”, aldus Herman. “Dat hebben we nu wat uitgebreider neergezet, met een mix van gerechten uit Le Pristine Café en uit het restaurant. We hadden reeds een pick-upservice geïnstalleerd en Deliveroo al gecontacteerd voordat de horeca sloot. Vandaar dat we er nu onmiddellijk mee kunnen starten. Ik had daarbij al ervaring met take-out in mijn andere restaurants tijdens de lockdown in maart, en dat verliep toen heel goed. Zo blijft het restaurant in contact met de gasten en hoef ik mijn personeel niet op tijdelijke werkloosheid te zetten.”

Breder publiek

Via Deliveroo bestel je bij Le Pristine een fancy pizza, salade, pasta, tiramisu of vers gedraaid ijs. Ook cocktails en wijnen worden aan huis geleverd. “Nu het in de horeca niet meer kan, kun je het thuis maar beter gezellig maken met eten en drinken van Le Pristine”, vertelt Sergio. “Daarbij is de Italiaanse keuken van Le Pristine geschikt van jong tot oud: het is fijn dat nu ook een breder publiek een stukje van Le Pristine in huis kan halen.”

Le Pristine levert gerechten aan huis: rigatoni met gekonfijte eend.Beeld Deliveroo x Le Pristine

Ook Rodolphe Van Nuffel van Deliveroo is tevreden met de samenwerking. “We werken wel vaker samen met gastronomische of zelfs sterrenrestaurants, maar dat gebeurt meestal maar voor een korte periode. De samenwerking met Sergio Herman zal nog voor onbepaalde duur blijven lopen. We kijken er enorm naar uit: met dezelfde passie voor eten en voor de gasten, is het aangenaam samenwerken.”

Al behandelt Deliveroo Le Pristine niet anders dan de kebabzaak om de hoek. “We geven alle zaken die met ons samenwerken tips over hoe ze hun gerechten het beste kunnen leveren. Dit jaar is voor restaurants zeer zwaar geweest, dus was onze adviserende rol extra belangrijk. Daarbij hebben we ook enkele steunmaatregelen op poten gezet: zaken betalen 0 procent commissie bij afhaalgerechten, en klanten kunnen niet enkel tips geven aan koeriers, maar ook aan de restaurants zelf. De eerste 10.000 tips zullen we ook verdubbelen.”

Le Pristine levert gerechten aan huis: tiramisu.Beeld Deliveroo x Le Pristine
Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234