Woensdag 12/05/2021

CulinairAfhaalsuggesties

Afhaalsuggesties van de chef: Stéphane Buyens

null Beeld

Waar staan onze chefs zelf graag in de rij voor goeie takeaway? Deze week: Stéphane Buyens (Hostellerie Le Fox, De Panne).

Stéphane Buyens van Hostellerie Le Fox zorgt met zijn partner Ellen voor ­gastronomie aan huis. Behalve een afhaalmenu en plats du jour zijn er ook ­verslavend lekkere garnaalkroketjes.

Walckierstraat 2, De Panne. hotelfox.org

Wereldse fusion: Fozzies

“Chef Els kiest voor exotische bereidingen met heel veel smaak en laat daarbij niets aan het toeval over. De gerechten zien er allemaal zeer leuk uit en ze weet perfect hoe ze smaak en body in een gerecht moet stoppen. Haar chili con carne en nasi zijn heerlijk gekruid. Ideaal voor wanneer je op zoek bent naar een complexloze takeaway en je toch een beetje vakantiegevoel in huis wil halen.”

Nieuwpoortlaan 32, De Panne. Op Facebook: Fozzie’s

Speelse viskeuken: Armalot

“De eigenaars van Armalot, dat behalve restaurant ook B&B is, zijn echte voorbeelden. De positiviteit hangt er altijd in de lucht. En diezelfde liefde brengen ze over met hun afhaalmenu. Frisse gerechten met rode poon of tongschar en luchtige desserts worden met liefde bereid. Via hun sociale media delen ze ook regelmatig een cocktailvideo. Moeilijk om hier niet enthousiast van te worden.”

Ernest d’Arripelaan 13, De Panne. armalot.be

Kustklassieker: De New Kokkel

“Mijn broer runt al een aantal jaar zijn restaurant in een klein vissershuisje. Typische kustklassiekers zorgen hier voor het mooie weer: steak tartaar met verse frietjes, paling in ’t groen, ravioli van kreeft, zeetong met puree en ga zo maar door. Bérelekker comfortfood. Hij levert ook aan hotels in de buurt, waardoor je als toerist in eigen land verzekerd bent van een smakelijk diner.”

Strandlaan 6, Koksijde. denewkokkel.be

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234