Veggie

16 fijne restauranttips om 'Dagen zonder vlees' met succes door te komen

8 ©Native

Volhouden maar met die Dagen zonder vlees. Als je niet elke dag zelf in de poten moet roeren, wordt het een stuk gemakkelijker, daarom wijst Goesting Magazine je de weg naar veggie-minded restaurants. Op de Facebookpagina van Goesting Magazine vind je nog meer interessant restonieuws.

ANTWERPEN

Vier de natuur in Antwerpen
Aan inspiratie geen gebrek in dit gezonde eethuis, alle soorten groenten in alle soorten bereidingen sieren de kaart. Witloofkroketjes, kefta van bloemkool of geglaceerde boterraap: hier komen we niet alleen met een volle maag buiten, maar ook met een hoop nieuwe inspiratie om zelf te kokerellen.
Native, Antwerpen

Falafelfeestje in Antwerpen

Een van de oudste veggierestaurants dat nog eens koosjere keuken serveert ook, wat een geweldige combinatie. De falafel is uiteraard top, maar test ook eens de shakshuka of yummie groentensoep. Snel, niet duur en toch gezond: het soort fastfood waar wij voor smelten.
Beni Falafel, Antwerpen

Beni Falafel in Antwerpen ©Maite Thijssen

Goed gerief in Turnhout
Lief voor de natuur en voor onszelf, met die mooie filosofie én een hoop groenten, kruiden en granen toveren ze in Turnhout creatieve gerechten uit hun koksmuts. Je kan de hoofdgerechten ook afhalen om thuis mee uit te pakken want lui zijn is toegestaan, ook tijdens Dagen zonder vlees.
Sprouts, Turnhout

BRUSSEL & VLAAMS-BRABANT

Droomduo in Brussel
Als er al een veggie-hemel zou bestaan, dan vermoeden we dat deze nieuwkomer in Elsene dicht in de buurt komt. Hortense zorgt voor het summum op cocktailgebied - chanceke dat Tournée Minérale voorbij is - Humus neemt het veggie orgasme voor z'n rekening. Klinkt overdreven? Probeer het gerust zelf eens.
Hortense & Humus, Brussel

Ticket naar de zon in Brussel
Het interieur van dit Ethiopische restaurant neemt je meteen mee op reis, de live optredens versterken dat gevoel en de keuken maakt het helemaal af. De traditionele injera - zuurdesempannenkoekjes - gebruik je als bestek om de verschillende stoofschotels (veggie of met vis of vlees) die op een grote plateau geserveerd worden op te scheppen. Samen eten mag je hier heel letterlijk nemen.
Toukoul, Brussel

©Johan Martens

Funky food in Leuven
Deze hippe keten heeft alles in huis om eventuele vooroordelen over veganistische eten van tafel te vegen: het interieur is fris, de gerechten zijn gevarieerd en bevatten de nodige punch en het is snel en betaalbaar. Wat wil een mens nog meer?
Loving Hut, Leuven

A volonté in Leuven
Voor smulpapen met een stevige honger hebben we in Leuven een topadres gespot: aan het buffet laad je je bordje vol met gezond en gevarieerd lekkers, afrekenen doe je daarna per gram. Omdat het leven niet altijd ingewikkeld hoeft te zijn.
Noordoever, Leuven

Shoppen en lunchen in Merchtem
Multitasken kan ook leuk zijn, tenminsten in Alice d'r wereld. In het achterste gedeelte van het pand kan je snuisteren tussen (tweedehands) kinderkleertjes en deco-items, vooraan kan je even bekomen bij een lunch. Wat er op het menu staat wisselt elke dag, denk salade, pasta, quiche, zeker is dat er elke iets veggie te smullen valt.
De wereld van Alice, Merchtem

Loving Hut ©Robin De Raedt.

Oost-Vlaanderen

Act like a local in Gent
Veganistisch van bij ons, zou een perfecte slogan kunnen zijn voor dit sympathieke adresje. Je krijgt er een origele variatie van verschillende groenten, het aanbod varieert naar gelang de beschikbaarheid van de ingrediënten. Hier wordt duidelijk een filosofie in praktijk gebracht. De porties zijn niet enorm, de prijzen evenmin. Ontdek zeker het uitgebreide thee-aanbod, inclusief refill.
Lokaal, Gent

Haute cuisine in Gent
Aangezien Michaël Vrijmoed kan pronken met het label "best veggie menu in de Benelux", weet je dat je als vegetariër meer mag verwachten dan een toevallig husseltje groenten. Mooi meegenomen: ze kregen ook de award voor lekkerste dessert van 2017.
Vrijmoed, Gent


Lokaal ©Jana Germanus

Artisanaal lekkers in Aalst
Het volkscafé uit 1922 krijgt vandaag een heel andere invulling, alles is vers, komt van dichtbij en de ingrediënten zijn zoveel mogelijk bio. Elke donderdag vieren ze veggiedag in het dagmenu, maar op kaart is er keuze genoeg om elke dag zonder vlees loos te gaan. Yummie. 
In de Maeltydt, Aalst

West-Vlaanderen

Schone souvenirs in Ieper
Hedendaagse gastronomie in een interieur dat tegelijk strak en warm is, voor culinaire vonken moet je hier zijn. Je kan enkel kiezen voor een menu met verschillende gerechten, die vaak bestaan een of twee gangen uit vegetarische combinaties van hoog niveau. Vermeld bij de reservatie dat je vegetariër bent en het menu wordt zonder probleem aangepast.
Souvenir, Ieper

©Kos

Ook voor kindermondjes in Diksmuide
Proeven van vegetarische (of andere) gerechten uit alle hoeken van de wereld in de laadruimte van een echt vrachtschip is sowieso een avontuur. Er is weinig uitleg nodig om te weten dat het jonge volkje hier helemaal in de wolken is. Zelfs op de kinderkaart is gedacht aan een vegetarische spaghetti.
Water en Vuur, Diksmuide

©Kos

LIMBURG

Good vibes in Hasselt
De naam van dit Zuid-Afrikaanse restaurantje is een uitdaging op zich, het helpt als je weet dat het 'delicious food' in het Zulu betekent. Naast een dagmenu is er een kleine kaart met soep, gevulde aardappel of een yummy broodje en afsluiten doe je met 'soet goed'.
Izibiliboco, Hasselt

©Izibiliboco

Kom maar binnen in Leopoldsburg
Dit pretentieloze adres serveert voornamelijk vegetarische gerechten en enkele variaties met vis. Er is een groentenmenu van drie of vijf gangen en een kleine kaart met pasta's, burgers, quiches etc. Voor elke honger vind je hier een geschikt gerecht.
De Gastvrijheid, Leopoldsburg

Goesting in meer?

Zoek op www.goestingmagazine.be op 'vegetarisch' en je krijgt een mooi overzicht van adressen waar vegetariërs welkom zijn. Ook op vegatopia.com en op evavzww.be vind je heel wat smakelijke suggesties.

zine