Smout uit 1948 is nog eetbaar

Een Amerikaans rantsoen reuzel uit 1948 blijkt na een studie van de Duitse voedingsdiensten toch nog eetbaar te zijn. Dat heeft het instituut woensdag in een persbericht bekendgemaakt. Het was een gepensioneerde die het 64 jaar oude rantsoen bij de regionale voedingsdiensten binnenbracht.
 
Hans Feldmeyer, een 87-jarige apotheker op rust, kreeg de portie in 1948 in een universiteitsrestaurant in het Duitse Rostock. Op dat moment lag het door de Tweede Wereldoorlog verscheurde Europa nog aan het Amerikaanse infuus. De man wou het rantsoen niet weggooien, maar gaf het aan het regionale bureau voor de voeding van Mecklenburg-Voor-Pommeren om na te gaan of de reuzel nog geconsumeerd kon worden.
 
Uit het onderzoek blijkt dat het product "wat aan smaak en parfum verloren heeft, maar dat zou de consumptie niet verhinderen", aldus de directeur van het kantoor, Frerk Feldhusen. De reuzel zou wat korrelig zijn, moeilijk op te lossen en een wat "vergane smaak geven", maar op vlak van zuiverheid en samenstelling blijkt de portie nog "bevredigend" te zijn. (belga/vsv)