Gezonde voeding is vaak een mythe

Twee derde van vijfhonderd gezondheidsclaims, ingediend door voedselproducenten, is door de Europese Unie verworpen. Het negatieve advies betekent dat bedrijven sommige van hun producten niet langer bepaalde gezonde eigenschappen mogen toeschrijven. Probiotica en botanische substanties doorstaan de wetenschappelijke screening niet.
 
Europa wil met de nieuwe regelgeving de wildgroei aan gezondheidsbeloftes bij voedsel aanpakken. "Het is een eerste stap", zegt Benedikt Sas van expertisecentrum Food2know. "De consument heeft het recht om eerlijk geïnformeerd te worden."

Onvoldoende wetenschappelijk bewijs
De European Food Safety Authority (EFSA) nam 523 claims onder de loep. Kregen hoofdzakelijk een positief advies: vitamines en mineralen, vetten, vezels en koolhydraten. Kregen in zo goed als alle gevallen nul op het rekest: probiotica en botanische substanties. Twee derde van alle claims kreeg een negatief advies, vaak omdat er niet voldoende wetenschappelijk bewijs voor was.
 
Uit de adviezen van de voedselveiligheidsorganisatie zal de Europese Unie een negatieve en een positieve lijst puren, die over enkele maanden bindend wordt voor alle lidstaten. Het wordt voor voedselproducenten dan onmogelijk om hun producten nog onterecht bepaalde gezonde eigenschappen toe te schrijven. (Barbara Seynaeve)