Een bedrijf uit het Zeeuwse Yerseke lanceert op 5 juli een nieuwe zeevrucht op de markt, de magnetronmossel. Dat heeft de Provinciale Zeeuwse Courant (PZC) gemeld.
Het schelp- en schaaldierenbedrijf Zeeland's Roem heeft drie à vier jaar gedaan over de ontwikkeling van het concept van de magnetronmossel. Die is geïntroduceerd op de European Seafood Exposition in Brussel.
"Uit testen is gebleken dat de magnetronmossel even lekker of zelfs nog beter van kwaliteit is dan de verse mossel", citeert de PZC marketing manager Giovanni Verhaert. "Het is gemakkelijk te bereiden en aanzienlijk langer houdbaar dan de verse mossel. Toch zitten er geen conserveringsmiddelen in. Een gezonde kant-en-klaar maaltijd!"
Het bedrijf wil met de microgolfmossel een grotere doelgroep bereiken: de jongere consument die geen tot weinig mosselen eet. De verpakking van 750 gram is geschikt als hoofdgerecht voor één persoon of als voorgerecht voor twee personen. (belga/kve)

© 2013 De Persgroep Digital - Alle rechten voorbehouden.
Lees de gebruiksvoorwaarden.
Volg het nieuws op onze zustersite in Nederland www.volkskrant.nl.