Belgisch zuivelmerk Délimel zet verse melk in de markt

Het nieuwe Belgische zuivelmerk Délimel groepeert achttien Belgische melkveebedrijven om zonder tussenschakels melk te verdelen aan een aantal supermarkten. Het initiatief van melkveehouders Christof De Keukeleire en Koen Van de Walle startte in 2008 met als doel zelf melk tot bij de consument te brengen en eerlijkere prijzen te creëren. Inmiddels sloten zich achttien Belgische melkveebedrijven en artisanale verwerkers aan en zijn er nog tientallen aanvragen.

Volgens melkveehouder Van de Walle heeft de melk een betere smaak dankzij het lage pasteurisatieproces en is ze daarom niet te vergelijken met de UHT-melkproducten, die met hogere temperaturen behandeld worden. "In Nederland is 90 procent van de melk vers en slechts 10 procent UHT-behandeld. In België is er een omgekeerde verhouding", aldus de melkveehouder. "Bij de verwerking van onze melk blijven er veel meer essentiële voedingsstoffen en vitamines bewaard."
 
De supermarktketens Lidl en Champion verkopen de verse halfvolle melk in 367 Belgische verkooppunten. De melk moet koel bewaard worden en is maximaal tien dagen houdbaar. Binnenkort zullen ook karnemelk en volle melk op de markt gebracht worden. (belga/sps)