Kerrie maakt schapen minder schadelijk voor milieu

Kerrie en andere 'hete' kruiden zouden schapen een stuk minder schadelijk maken voor het milieu. De dieren zouden zelfs tot 40 procent minder methaan produceren.

Methaan is één van de schadelijkste broeikasgassen en wordt ondermeer geproduceerd door schapen en koeien die het ongewild via lichaamsgassen de lucht insturen. Pittige kruiden lijken dan niet meteen de ideale oplossing, maar wetenschappers van de universiteit van Newcastle stellen vast dat de hoeveelheid methaan bij de dieren zal verminderen.

Antibiotica
Kerrie werkt een beetje als antibiotica. De slechte bacteriën die methaan produceren worden gedood en goede bacteriën krijgen de kans om te bloeien. "Kruiden worden al lang door mensen gebruikt om bacteriën te bestrijden", zegt onderzoeker Mohammed Mehedi Hasan. "Koriander wordt bijvoorbeeld vaak voorgeschreven bij maagklachten."

Hinder
Methaan levert een grote bijdrage aan global warming. Schapen en koeien hebben een traag verteringssysteem en produceren zo veel methaan. Zelf ondervinden ze daar ook hinder van, want bij de productie van methaan gaat ongeveer 12 procent van de energie uit hun voedsel verloren. (gb)