De nieuwste pop-up adresjes in Londen

Na één volle dag in Londen weet je het al: deze grootstad is nog steeds even fantastisch als voordien. Zeker in de zomer kan Londen goed concurreren met de meer zuidelijke hoofdsteden. Terrasjes doen kan je hier als nergens anders.

Wat vooral opvalt, is dat de stad meer dan ooit in de ban is van de pop-up restaurants en bars. Gisteren bezochten we een pop-up fietsbar waar je jouw tweewieler kunt laten herstellen en waar sportieve gelijkgezinden elkaar treffen. De bar heet toepasselijk Look Mum, No Hands!. Je kunt er iets drinken en eten, al dan niet op het terras waar Koning Fiets voorrang krijgt. Natuurlijk wordt de Tour de France er elke dag vertoond. Op een erg onconventionele manier natuurlijk want dit is nu eenmaal Londen.

Een ander mooi initiatief is de tijdelijke bar van de Serpentine Gallery in Hyde Park. Dit jaar is het Jean Nouvel die zijn rode stempel op deze groene long van Londen drukt. De bar in het paviljoen serveert typisch Engelse gerechtjes en is perfect om een aperitief te drinken.

Ook leuk is Frank's Campari Bar in Peckham, iets buiten het stadscentrum. Alles staat er in het teken van het rode drankje, dat er te krijgen is aan zeer democratische prijzen. De bar is op het dak van een beruchte en niet graag geziene parkeergarage en is nog tot eind september open.

Uit goede bron vernamen we ook dat in september HEL YES!, een erg coole pop-up bar en restaurant die nog niet veel toeristen kennen, zal openen. Het Finse Instituut in Londen sprak Finse merken, ontwerpers, chefs en kunstenaars aan om de handen in elkaar te slaan en iets moois te creëren. De deuren gaan midden september open en sluiten twee weken later alweer.

Debbie Pappyn

www.londonewcastle.co.uk