terug naar DeMorgen

 

dossier

Al Dente

alle artikels

Alles over Al Dente »

• 12/07/11 08u50

  Proefkonijn: Cravo & Canela

  

  Gabriela, cravo e canela is een Braziliaanse romantische film uit 1983, met Marcello Mastroianni. Cravo is de naam die men in Brazilië geeft ...

• 06/07/11 15u29

  Mes & Vork: La Table des Matières in Bergen

  

  De favoriete frituur van Bart De Wever is bekend. Maar waar strijkt zijn grootste opponent hongerig neer wanneer er thuis niet gekookt wordt? In ...

---

• 05/07/11 06u02

  Proefkonijn: Lotus Root in Eke

  

  Door de Stationsstraat van Eke waait een Californische bries. Het gaat er losjes aan toe bij Lotus Root. Maar de smaken zijn strak en een tikje ...

• 29/06/11 20u28

  Mes & Vork: Jan Van den Bon in Gent

  

  Chef Jan Van den Bon van het gelijknamig restaurant is volgens de rode gids al vele jaren de culinaire vaandeldrager van Gent. Hij verrast met ...

---

• 13/06/11 08u30

  Proefkonijn: Strofilia in Brussel

  

  'De Griek' was lange tijd iets als 'de Chinees': een plek waar je voor weinig geld de buik kon vullen. Authenticiteit moest je er zelf maar bij ...

• 09/06/11 21u04

  Proefkonijn: Oud Sluis in Nederland

  

  Zeer binnenkort onthult Sergio Herman zijn plannen voor een nieuwe zaak in Antwerpen. Voor het zover is, vroeg hij me om het nieuwe menu van Oud ...

---

• 02/06/11 07u00

  Mes & Vork: La Table du Boucher in Bergen

  Voor chef Luc Broutard hebben oprechte wijnbouwers en serieuze veekwekers veel gemeenschappelijk. Ze werken met producten die streekgebonden zijn ...

• 31/05/11 17u00

  Franse Mont des Cats wordt achtste trappistenbier

  

  De abdij op de Catsberg in het noorden van Frankrijk, vlakbij de grens met België, komt binnenkort met een bier op de markt. Die 'Mont des ...

---

• 31/05/11 07u00

  Proefkonijn: Hungry Henrietta in Antwerpen

  

  Antwerpen is een stad waar hippe restaurants komen en gaan. Het is een verademing te kunnen terugkeren naar één dat zonder hype de ...

• 22/05/11 12u41

  Mes en Vork: Danny Horseele

  

  Danny Horseele draait al meer dan dertig jaar mee aan de restauranttop van dit land. Hij begon eind jaren zeventig wanneer de klassieke keuken ...

---

• 
• 
• 
•