De Arend verkozen tot beste Belgische tripel

Vorig jaar in de zomer lanceerde brouwster An De Ryck uit Herzele een prachtige nieuwe Tripel. Die moest het Arend-gamma dat al bestond uit Arend Dubbel en Arend Blond vervolledigen. De Arend Tripel (8 vol. % alc) noemt An terecht de kroon op het werk.

Omdat het zo lang geleden is ben ik mijn notities van de persconferentie kwijt, maar ik herinner me dat ik riep dat "Westmalle niet ver weg is". Wat banaanachtige esters in de neus, die bij het walsen nog meer vrijkomen. De smaak is heel fruitig en rond, met weer die zacht-bittere en kruidige afdronk. Kortom, alles wat een goede tripel moet hebben. Misschien wel voor mij een van de smaakrevelaties van vorig jaar.

Bij de European Beer Star Competition in Nürnberg behaalde hij vorig jaar brons, bij de eerste deelname, dat beloofde al. In augustus van dit jaar haalde het bier de tweede plaats in de tripel-tasting België/Nederland van Bierpassie Magazine, na Affligem, maar voor Westmalle en Chimay. Top of the bill: bij de laatste European Beer Star vorige maand werd Arend Tripel uitgeroepen tot allerbeste Belgische tripel, voor Affligem en al de rest.

De steeds minzame An De Ryck, een hardwerkende vrouw van in de vijftig, is dan ook in alle staten van vervoering. Ze laat nu grote namen als Affligem en Westmalle gewoon achter haar, terwijl het bier begin vorig jaar nog niet eens bestond. Steunend op krukken, ontving ze de gouden medaille in Nürnberg.

Waar komt die naam 'Arend' trouwens vandaan? Dat kan je (met een goed leesbrilletje) vernemen op het rugetiket: 'Arend' is een eerbetoon aan de stichter van de brouwerij, Gustaaf De Ryck, die op vraag van zijn leermeester in 1886 brouwerij De Gouden Arend oprichtte, later omgevormd tot Brouwerij De Ryck. Deze brouwerij is vooral bekend om haar Special De Ryck, een amberkleurig bier van vijf graden dat ook in kleine blikken vaatjes van vijf liter verkrijgbaar is, om thuis te tappen.

Reeds tweemaal haalde An met dit bier een bronzen medaille op de World Beer Cup in de categorie Belgian Style Pale Ale, en onlangs kreeg het bier ook het statuut van Vlaams Streekproduct. Of hoe een piepklein brouwerijtje toch wereldfaam kan halen. Het is een groot eerbetoon aan onze kleine brouwers, die schitterende producten maken en een hart onder de riem voor hen, want ze hebben het niet gemakkelijk. Toch is het net dat artisanale en eigenzinnige kwaliteitsbesef dat ons imago zo hoog houdt in het buitenland. Doe zo voort, An, en denk aan de roem als je het vuur onder de ketels weer aansteekt. (Ben Vinken, ben.vinken@beerpassion.com)
www.brouwerijderyck.be

We proefden de fles van 75cl, verkrijgbaar bij O'Cool
Herkomst: Brouwerij De Ryck, Herzele.
Fles: Bruine champagnefles van 75 cl, afgesloten met een kroonkurk en voorzien van een goudkleurig staniool, hergist.
Alcoholgehalte: 8 vol. %
Uitzicht: Goudblond, zoals het een brouwerij betaamt die in 1886 werd opgericht onder de naam 'De Gouden Arend'. Verder is het bier helder, met een fijne maar bescheiden pareling, wit schuim.
Geur: Fruit overheerst met onder andere banaan en ananas, zuiderse vruchten dus. De geur is daardoor, samen met de waarneembare alcohol, zwoel en geparfumeerd.
Smaak en afdronk: Romig en zijdezacht, maar minder complex. De smaak wordt vooral gedragen door de alcohol. De afdronk is niet kort, niet lang, maar hier komt een fijne bitterheid naar voor die in de smaak toch wel een beetje ontbreekt.
Foodpairing: Bij een edele vogel hoort een edele vis: probeer Arend Tripel eens bij een tarbot in mousselinesaus.